客家小炒大全(客家小炒菜谱)

导语：每日学一菜｜客家小炒

一、材料

五花肉100g，豆干50g，干鱿鱼50g，蒜片15g，葱段10g，红椒片5g，芹菜段适量，食用油适量

二、调料

酱油1大匙，米酒1大匙，白糖1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，水50毫升，香油1小匙

三、做法

1、干鱿鱼泡水至软，再剪成条状，备用。

2、五花肉洗净切条，豆干洗净切条，备用。

3、热锅，加入适量食用油，放入芹菜段、葱段、蒜片、红椒片炒香，再加入做法1、做法2的材料及所有调料快炒均匀即可。

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