正宗东北八大炖(东北八大炖炖菜的做法大全)

导语：东北八大炖可不是乱炖，而叫“烂炖”，说的对吗？来见识一下

东北人的美食乱炖，包括地上跑的、天上飞的、水里游的、还有田间种的，名副其实万物皆可炖！但是东北的乱炖实际上叫“烂炖”！

每个城市都有东北人开的餐馆，那东北人的八大炖你知道有哪些吗？

小鸡炖蘑菇

1、小鸡炖蘑菇；也就是小笨鸡和山上采的野生榛蘑和土豆一起炖。

猪肉炖粉条

2、猪肉炖粉条；自家养的猪和土豆磨成的粉条一起炖。

排骨炖豆角

3、排骨炖豆角；

鲶鱼炖茄子

4、鲶鱼炖茄子；东北有句俗话，鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。

牛肉炖土豆

5、牛肉炖土豆；加入西红柿

羊肉炖酸菜

6、羊肉炖酸菜；类似于我们吃的酸汤羊肉

狗肉炖豆腐

7、狗肉炖豆腐；俗话说寒冬至狗肉肥，狗肉滚三滚，神仙站不稳，就是把狗肉和干白菜，豆腐一起炖制而成，香气扑鼻。

德莫利炖鱼

8、德莫利炖鱼；德莫利是一个村子，已经有100多年的历史。用松花江的活鲤鱼，配上土豆粉条和豆腐一起炖，那叫一个鲜美哦！

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