小鸡炖蘑菇正确做法你会做吗英语(小鸡炖蘑菇正确做法你会做吗)

导语：小鸡炖蘑菇正确做法，你会做吗？

小鸡炖蘑菇是一道广受欢迎的家常菜，因为它简单易学、口感鲜美而备受人们喜爱。下面，我们就来详细介绍小鸡炖蘑菇的正确做法。

1. 准备食材

小鸡炖蘑菇的主要材料有鸡肉、蘑菇、姜片、葱段、盐、鸡精、料酒、清水等。其中，鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，蘑菇可以选择鲜蘑菇或者干蘑菇。如果使用干蘑菇，需要提前泡发。

2. 切配食材

将鸡肉洗净切成块状，蘑菇清洗干净去掉根部，切成薄片。姜片和葱段也需要切好备用。

3. 烹制小鸡炖蘑菇

将切好的姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水煮开后放入鸡肉块煮熟。煮熟的鸡肉捞出备用。接着将蘑菇片放入锅中，煮至变软。然后再将煮好的鸡肉块放回锅中，加入适量的盐、鸡精和料酒搅拌均匀。最后再加入适量的清水，继续慢火炖煮10~15分钟即可。

4. 调味

小鸡炖蘑菇的味道主要依靠盐、鸡精和料酒来调味。如果觉得咸度不够可以加一点点盐，如果觉得口感有些平淡，可以加一些鸡精进行调味。

5. 装盘

等到煮好的小鸡炖蘑菇汤汁变浓稠后即可关火，将小鸡炖蘑菇盛到碗中即可食用。如果喜欢口感更鲜美一些，可以撒上一些香菜或者葱花进行点缀。

小鸡炖蘑菇的正确做法，其实就是简单易学的几个步骤。只要掌握了这个方法，就可以在家中轻松烹制出一道美味的小鸡炖蘑菇了。

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