简单营养汤食谱(日常营养汤)
导语：春节推荐6道简单营养汤，今年的春节不会再“胖”5斤了~
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法：
1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
排骨萝卜汤主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。
方法：
①萝卜切成每约三厘米厚片；
②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；
③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟；
④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；
⑤再20分后放盐
金菇花蛤汤主料：金针菇、蛤蜊、豆腐、姜、
做法：
1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；
2.生姜洗净切片；
3.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可
番茄卷心菜牛肉汤主料：番茄、卷心菜、牛肉
做法：
番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒烧。
至牛肉快熟时，将番茄、卷心菜倒入炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻即可
棒骨汤主料：棒骨、姜、枸杞、红枣、白萝卜、胡萝卜、山药
做法：
棒骨处理下，用刀斩开。
清洗棒骨，冷水下锅煮。放入姜片，胡椒去腥。煮开五分钟后。
换清水煮温后再放入棒骨，重新放入姜片，枸杞，红枣。大火煮开后调小火。
白萝卜，胡萝卜，山药，清洗去皮，切成块状。
一个小时后再放入以上切好的各种块状蔬菜，调入盐
装入容器即可
清炖牛尾汤原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞
做法：
1萝卜切厚片
2牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水
3煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水
4顿三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可,
牛尾具有和血益气强筋健骨养颜补肾的功效且性质平很适合给体虚的人补身子
香菇豆腐汤原料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：
1.将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水
2.把切的丝分别入沸水锅里焯一下
3.在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫
4.下香菇杏鲍菇豆腐略滚
5.调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚
老鸭冬瓜汤原料：草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。
做法：
草鸭洗净斩大块
锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗净浮沫
冬瓜去皮籽洗净切块火腿切片
将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开
加料酒转小火慢炖1小时
加冬瓜继续小火炖15分钟。
有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效
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