平底锅做芝麻薄脆饼干(平底锅蛋黄小饼干的做法)

导语：不用烤箱，一个平底锅就能做的宝宝零食，蛋黄芝麻小饼干

这个饼干香脆可口，而且不含蛋清，蛋清过敏的宝宝也可以吃哦。

因为全部都是蛋黄所有口感特别好，非常香，加了芝麻会更好吃哦 没有芝麻也没关系。

我这个用小红锅做的 也可以用平底锅做，需要开一下关一下慢慢烘熟，也可以用烤箱做更方便

一定要按比例做哦不然容易失败不成形。

蛋黄芝麻小饼干

参考月龄

10个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

3个蛋黄

低筋面粉 25g

玉米粉 60g

水10g

植物油10g

芝麻5g

1

这些是材料，芝麻一定要炒熟才香

2

三个蛋黄，如果蛋清过敏一定要把蛋清分离干净哦

3

低筋面粉 60g玉米粉 水10g左右 植物油10g 芝麻5g 混合均匀

4

包上保鲜膜静置十五分钟

5

将面团拿出来一个个搓成这样的圆球，也可以做成长条

6

小火锅预热好放入机器盖上盖子烘烤20-30分钟，变硬变脆就可以了

7

做好了自己捏一下，如果是一般的平底锅烧热以后关火放入圆球盖上盖子烘十分钟，然后继续开火半分钟再关火一直反复直到饼干做熟为止，烤箱的话170度烤15分钟左右即可

小小碎碎念

1、平底锅做一定不要长时间加热会变成焦炭，一定要用锅的余温慢慢加热才可以

2、烘烤时间根据圆球的大小自己调整

图文：小小

编辑：Ring

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