蒙台梭利味觉教案(蒙氏味觉教育意义)

导语：蒙台梭利感观教育之味觉教育

（文\门晓玉）味觉是皮肤最特殊的感受，它的位置在舌部。物质溶解于水中或唾液中后，作用于舌面、口腔黏膜和咽喉上的味觉细胞，产生的兴奋传至大脑便引起味觉。人的基本味觉大致可分为四种：酸、甜、苦、咸，四种味道作用于舌头的位置点为：甜-舌尖；酸-舌两侧；苦-舌根；咸-舌尖，其他味道都由这四种混合而成。味觉是新生儿出生时最为发达的感觉，因为它具有保护生命的作用。然而，据研究表明：新生儿味蕾在1万以上，而成人只有9000以下。这是因为味觉退化的结果。所以应该在儿童出生后就进行味觉系统的训练，促进其发展而不是让其退化。

教育目的：

1、发展幼儿的味觉功能，让幼儿了解舌头有品尝味道的能力。

2、初步认识汉字甜、咸、酸、苦。

材料准备：

1、甜、咸、酸、苦四种味道的溶液各两份，分别放在两个托盘内；

2、小勺子、水杯、盛漱口水的小盆各一个；

3、字卡：甜、咸、酸、苦

（红糖水、咖啡、白醋水、盐水）

活动指导：

1、取一份四种味道的溶液放在面前，家长用勺子从其中一个容器取少量溶液，用舌头品尝后告诉孩子味道的名称，如“甜的”，同时取字卡“甜”放在该容器前。

2、用水杯漱口后，用同样的方法品尝其余三种溶液并出示字卡。

3、请幼儿依次品尝四种溶液，并认读相应的字卡。

4、取第二份相同的溶液，告诉幼儿这四种味道和第一组是相同的，请幼儿一一配对。

活动延伸：

水果拼盘配对——准备一个水果拼盘，和水果拼盘中未切的原始材料各一份，幼儿品尝水果后说出是哪一种水果。因为味觉的感觉器官主要是舌头，因此鼓励幼儿闭上眼睛尽量用舌头品尝，而且每次品尝前后都要清洁口腔。

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