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补钙中老年(补钙吃什么食物好快中老年)

导语:藏在身边的“补钙猛将”,建议中老年:多吃4样,腿脚有劲身体棒

春天来了,春暖花开,不管做什么都是舒适的。俗话说“一年之计在于春”,春天是万物生长的季节,也是补钙的“黄金期”。

春季补钙对小朋友来说,能够加速生长,对老年人来说补充足够的钙质可以预防骨质疏松,还能有效保护心脏。生活中我们想要给身体补充钙质,有些人会吃一些保健品,钙片。

其实生活中饮食中有许多食物都含有丰富的钙质,我们生活中除了出门晒晒太阳适当运动外,多吃一些高钙食物更健康。春天的“补钙猛将”,中老年多吃4样,腿脚有劲不抽筋,健步如飞,轻松过春天。

一,海带(含钙量241mg)

推荐做法:【酸辣海带丝】

1.准备洗净的海带丝一盘备用,大蒜几粒拍扁,切成蒜末,小米辣4个切成细圈,香菜一把切碎,一起放入盆中备用。

2.起锅烧水,加入1勺食盐入底味,水烧开后,下入海带丝,用勺子连续翻动几下,焯水2分钟,把海带丝煮熟煮透,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。

3.取一个拌菜盆,倒入蒜末,辣椒和香菜,加入食盐2克,白糖1克,生抽10克,香醋15克,辣鲜露10克,红油10克,倒入海带丝,搅拌均匀,可以吃了。

二,苋菜(含钙量187mg)

推荐做法:【凉拌苋菜】

1.准备一把洗净的苋菜,大蒜几个拍扁,剁成蒜末,放入小盆中,准备红椒半个,去掉内瓤,切成细丝备用。

2.锅中添入清水,开大火烧开,水开后加入少许植物油,再加入少许食盐,然后放入洗净的苋菜,一分钟后捞出,关火捞出苋菜。

3.然后迅速地放入凉水中过凉,把焯过水的苋菜放入漏勺中,控去水分,用手轻轻按压,挤干水分。

4.准备一个大的拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐,白糖少许,加入少许生抽,半勺陈醋,加少许鸡精,少许葱油,最后加入灵魂调料芝麻香油,放入苋菜拌匀,就可以装盘了。

三,河虾(含钙量325mg)

推荐做法:【西兰花炒虾仁】

1.准备西兰花一颗,切成小朵,放入水盆中,加入一勺食盐,浸泡5分钟,处理好的虾仁一份,加入少许食盐,少许胡椒粉,料酒去腥,用筷子拌匀,红椒半片切成菱形片,小葱两根切成葱花,大蒜两个切成蒜片,生姜一小块切成姜片,一起放入盆中备用。

2.锅中添入清水,水开后加入少许食盐和少许植物油,下入西兰花,焯水一分钟,下入腌好的虾仁,再下入红椒,继续焯水30秒,用漏勺捞出控水,放入凉水盆中过凉,控水备用。

3.重新起锅添油,放入葱姜蒜爆香,添入半勺清水, 再加入蚝油,食盐,鸡精各适量,用勺子搅拌化开调料,倒入西兰花和虾仁,翻炒均匀。

4,勾入少许水淀粉,继续翻炒一分钟,慢慢收一下汤汁,就可以关火了。

四,花生(284mg)

推荐做法:【老醋花生】

1.准备花生米半斤,放入盆中加入清水,再加入一勺食盐,浸泡5分钟,清除花生里面的杂质,再把花生捞出沥干水分,放在盆中备用。

2.大葱一段切成葱粒,红椒半个去瓤,切成红椒粒和大葱放在一起,香菜一小把,切成小段放入盆中。

3.炒锅烧油,花生米凉油下锅,用勺子翻动几下,开中小火炸3分钟,听到花生米有密集的炸裂声以后,就可以倒出控油,花生米凉了以后就会变得酥脆。

4.准备一个小盆,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,陈醋10克,生抽10克调味,化开调料,把花生米倒入拌菜盆中,放入大葱和红椒,加入香菜段,倒入调好的料汁,搅拌均匀,就可以上桌食用了。

(小郑)

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