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四喜饺子的寓意是什么(四喜饺子怎么做)

导语:新年吃四喜饺子——喜从天降、 双喜临门、欢天喜地、 喜气洋洋

新年啦,做个四喜饺,据说这四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事 ,四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺子里,有胡萝卜馅、木耳馅、菠菜馅、鸡蛋馅,五彩缤纷,看着更有食欲。一口咬下去,几种口味在舌尖的碰撞,幸福感溢满整个身体!

材料

饺子皮200g、肉馅150g、鸡蛋1个、菠菜50g、干木耳10g、胡萝卜50g、姜蓉8g、水40g、糖8g、盐4g、生抽8g、玉米油5g

做法

1、准备好所有材料

2、鸡蛋加少许盐,入锅内煎成蛋皮,再把蛋皮切碎

3、将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水份后切碎,胡萝卜也切碎

4、猪肉馅分3-4次加入水分,沿着一个方向搅打上劲

5、将生抽加入,继续一个方向搅打上劲

6、在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀

7、包上内馅,将饺子皮向中间捏紧,再对角捏紧

8、用双手将对角处撑开,并捏紧,再用小匙分别将四色馅料填入四个洞中

9、漂亮的四喜饺整齐码入盘中,入锅蒸十分钟即可!

10、铛铛铛铛!喜气洋洋的四喜饺来了!

看完一定要收藏到手机里,随时可以查看方法,边学边做~

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本文内容由小嫣整理编辑!