丝瓜豆腐汤怎么做好吃又简单窍门(丝瓜豆腐汤的)

导语：夏天太热吃不下饭，来一道丝瓜豆腐汤，能解暑又下饭

丝瓜豆腐汤

简单的食材组合，丝瓜生津止渴，豆腐补中益气，淡而有味，才是养生正道。

食材准备

250克豆腐，80克去皮丝瓜，姜丝、葱花各少许

盐、鸡粉各1克，5毫升陈醋，芝麻油、老抽各少许

烹饪步骤

1.洗净的丝瓜切厚片。

2.洗好的豆腐切厚片，切粗条，改切成块。

3.沸水锅中倒入备好的姜丝。

4.放入切好的豆腐块。

5.倒入切好的丝瓜，稍煮片刻至沸腾。

6.加入盐、鸡粉、老抽、陈醋。

7.将材料拌匀，煮约6分钟至熟透。

8.关火后盛出煮好的汤，装入碗中。

9.撒上葱花，淋入芝麻油即可。美食相关

丝瓜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养物质，具有通乳、抗衰、美白肌肤等功效。

制作指导

豆腐用淡盐水浸泡10分钟后再煮制，即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。

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