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香煎芋头饼的做法(生煎芋头饼)
导语:香煎芋头饼,浓香可口,风味独特,好吃到爆
香煎芋头饼
芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。
原料:芋头、熟黑白芝麻、面粉、胡椒粉、五香粉、椒盐、鸡蛋。
做法步骤:
第1步、芋头削皮后洗净
第2步、切成丝
第3步、放面粉,胡椒粉,五香粉,椒盐粉,鸡蛋
第4步、用手抓匀
第5步、热锅放油
第6步、把芋头丝铺平,小火煎至底部定形,在锅边放少许开水,继续小火煎
第7步、闻到芋头好香的味道,撒点黑/白芝麻
第8步、翻另一面继续煎至金黄即可
第9步、两面金黄,又酥脆,上碟了
第10步、成品。
小贴士:
全程小火煎,放少许水令芋头易熟透
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