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鱿鱼炒年糕的做法大全(鱿鱼炒年糕是哪里的小吃)

导语:鱿鱼炒年糕怎么做好吃 鱿鱼炒年糕最正宗的做法

鱿鱼炒年糕非常好吃,制作方法又简单。快来试试吧!

鱿鱼炒年糕食材介绍

鲜鱿鱼2只,年糕适量,韩式辣酱1.5大勺,韩式辣白菜适量,大葱适量,蒜2个,姜3片,西兰花适量,

鱿鱼炒年糕的做法步骤

1、把年糕切条或切片。

2、鱿鱼洗净,拔去外膜,选不光滑的内层下刀,切麦穗刀法,刀锋呈35度角斜入,小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条,不要切透。

3、切成自己喜欢的小块。

4、开水下锅

5、打卷就捞出

6、年糕下锅煮软,捞出。

7、葱段、姜片、蒜片

8、韩国辣椒酱1.5大勺,加水200g化开。

9、韩式辣白菜适量

10、炒锅放少许油,煸香葱姜蒜,下入辣白菜翻炒几下。

11、倒入化开的韩式辣椒酱。

12、加入年糕翻炒,煮3分钟,中间要用铲子翻动,防止粘锅。

13、快出锅时加入鱿鱼卷,不要煮的时间过长,时间长了会嚼不动。煮大约半分钟左右。

14、出锅,可以在出锅时加入焯水蔬菜。味道美极了。

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