金线莲入菜的食用方法和用量(金线莲入菜的食用方法及用量)

导语：金线莲入菜的食用方法

金线莲作为保健食材，食用的方式也是多种多样，最常见的是泡水喝，把金线莲成品一克放入保温杯，加开水焖三十分钟，即可饮用。也可放入养生壶里煮，直到汤色呈金黄色即可。

金线莲也可做成菜肴。

1、 金线莲炖汤

准备金线莲干品1克，斗鸡一只，枸杞十粒

把斗鸡清洗干净砍成块，焯水后放入锅中煮，加入适量盐巴；

鸡肉微微可以咬动的时候放入金线莲，煮至可以九分熟，加入枸杞；

鸡肉可完全咬动即可出锅食用，斗鸡可以换成猪蹄、排骨。

2、 金线莲炒肉

准备新鲜金线莲10克洗干净，小脚猪五花肉切成片备用。

热锅倒入适量菜籽油，同时放入金线莲和猪肉，至完全炒熟放入适量的盐巴，盛出装盘。

3、 金线莲竹筒斗鸡

准备金线莲5到10克，斗鸡宰杀洗净，可适量抹一点盐巴，也可不放。

把金线莲塞入斗鸡腹中，在塞入竹筒，用蕨叶堵住，炭火慢烤4到5小时即可。

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