菠萝鲜虾炒饭文案(菠萝鲜虾炒饭的做法)

导语：菠萝鲜虾炒饭

菠萝鲜虾炒饭，味道清新鲜美，果香浓郁。爽口香甜的菠萝与鲜虾、鸡肉、豌豆、胡萝卜、玉米等食材完美结合，一点都不油腻，让味蕾感受到的鲜美且有层次的奇妙口感，产生另一种独特的风味，让人情不自禁的多吃一碗。

By 原味如茶

用料菠萝 1个鲜虾 适量鸡胸肉 适量胡萝卜、玉米、青豆、红青椒 适量冷米饭 一碗蚝油、生抽、盐、油、料酒、生粉、胡椒粉 各适量

做法步骤

1、准备好所需要的食材，鲜虾去皮去虾线，用适量的油盐等调料拌均匀腌制一下；鸡胸肉切丁，用适量的蚝油、胡椒粉拌匀腌制好；把胡萝卜、青红椒切小丁；玉米、青豆洗干净备用。

2、把菠萝洗干净，在三分之一处切开，如图所示，用刀在菠萝里面的四周划一圈，然后在菠萝中间划几刀，把果肉挖出来，切去菠萝中间的硬梗，菠萝切块，用盐水泡一下，切成小丁备用。

3、把蛋黄、蛋清分离，蛋黄放进米饭中，搅拌均匀备用。

4、锅中放油、放入蒜蓉爆炒一下，倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色，倒入虾仁翻炒至断生，出锅装好。

5、锅中放油，倒入胡萝卜、玉米、青豆、青红椒一起翻炒片刻，放入少许盐和生抽，出锅装好。

6、锅中放油和葱头爆香，倒入米饭翻炒一下，分三次倒入蛋白液继续翻炒均匀至米饭不粘，然后分别倒入炒熟的鲜虾、鸡肉、蔬菜丁和菠萝丁，继续翻炒均匀，放入少许盐，炒均匀即可出锅。

7、美味生成，装盘，享用。

小贴士

菠萝炒饭时，一定要用冷米饭来炒，这样炒出来的菠萝炒饭口感才好。菠萝用盐水泡一下再切丁炒，（但要沥干水分）。

菠萝的营养功效

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

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