金枪鱼真的那么好吃吗(金枪鱼真的很好吃吗)

导语：80%的人知道金枪鱼好吃，但并不一定知道关于金枪鱼的小知识

什么是金枪鱼？

金枪鱼是一种分布在太平洋、大西洋、印度洋热带、亚热带和温带广阔水域的大洋性高温洄游鱼类，也有鲔鱼或吞拿鱼。金枪鱼一般生活在100-400米的深水海域，游速达30-50公里/小时，最高游速可达160公里/小时,个体一般在40-100KG。

“鲔鱼”名称怎么来的？

金枪鱼也叫吞拿鱼、鲔鱼。之所以叫吞拿鱼，是由于金枪鱼的英文名乃tuna，吞拿是谐音；而鲔鱼，则是我国的近邻日本渔界叫出来的。“鲔”作为鱼名，早在我国的《诗经》中就已经体现出来，《诗经》中提到的鲔鱼，原来是指黄河中体长数丈的大鱼，据其体形特征和洄游的特征，鲔就是现在所称的鲟鱼。但是，日本渔民在发展海洋渔业的过程中，使用了这个汉字，训读为マグロ，被用来指称金枪鱼。由于受日本发达的海洋渔业的影响，现在这种用法已经为国际华人渔界所认同,而鲔的原来急思却早已经为大多数毕人所抛弃了。小小的鲔字用法的变化，也折射出与时俱进的重要性。

金枪鱼能游多远？

金枪鱼是鱼类中的游泳能手。它游速快，旅行范围远达数干公里，能作跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究，金枪鱼是雊一能够长距离快速游泳的大型鱼类。实验显示，金枪鱼每天游程可以达到230公里。

金枪鱼游速为什么那么快？

金枪鱼体呈纺锤形，使金枪鱼游泳的阻力减少，一般时速为每小时30-50公里，最高可达每小时160公里，比陆地上跑的最快的动物还要快，有“海底奥迪”之称。金枪鱼若停止游泳就会窒息，因为金枪鱼游动时总张着口，使水流经过腮部而吸氧呼吸。所以在一生中它只能不停的持续高速游动，即使在夜间也不休息，只是减缓游速，减低代谢。

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