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金枪鱼真的那么好吃吗(金枪鱼真的很好吃吗)

导语:80%的人知道金枪鱼好吃,但并不一定知道关于金枪鱼的小知识

什么是金枪鱼?

金枪鱼是一种分布在太平洋、大西洋、印度洋热带、亚热带和温带广阔水域的大洋性高温洄游鱼类,也有鲔鱼或吞拿鱼。金枪鱼一般生活在100-400米的深水海域,游速达30-50公里/小时,最高游速可达160公里/小时,个体一般在40-100KG。

“鲔鱼”名称怎么来的?

金枪鱼也叫吞拿鱼、鲔鱼。之所以叫吞拿鱼,是由于金枪鱼的英文名乃tuna,吞拿是谐音;而鲔鱼,则是我国的近邻日本渔界叫出来的。“鲔”作为鱼名,早在我国的《诗经》中就已经体现出来,《诗经》中提到的鲔鱼,原来是指黄河中体长数丈的大鱼,据其体形特征和洄游的特征,鲔就是现在所称的鲟鱼。但是,日本渔民在发展海洋渔业的过程中,使用了这个汉字,训读为マグロ,被用来指称金枪鱼。由于受日本发达的海洋渔业的影响,现在这种用法已经为国际华人渔界所认同,而鲔的原来急思却早已经为大多数毕人所抛弃了。小小的鲔字用法的变化,也折射出与时俱进的重要性。

金枪鱼能游多远?

金枪鱼是鱼类中的游泳能手。它游速快,旅行范围远达数干公里,能作跨洋环游,被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究,金枪鱼是雊一能够长距离快速游泳的大型鱼类。实验显示,金枪鱼每天游程可以达到230公里。

金枪鱼游速为什么那么快?

金枪鱼体呈纺锤形,使金枪鱼游泳的阻力减少,一般时速为每小时30-50公里,最高可达每小时160公里,比陆地上跑的最快的动物还要快,有“海底奥迪”之称。金枪鱼若停止游泳就会窒息,因为金枪鱼游动时总张着口,使水流经过腮部而吸氧呼吸。所以在一生中它只能不停的持续高速游动,即使在夜间也不休息,只是减缓游速,减低代谢。

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