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野蒜还叫什么名字(野蒜的别名叫什么)

导语:看来,称呼它为“野蒜”更适合些

吴学良

一开春,不经意间在路旁较高些的沟坎上,见绿葱葱的一片,是什么长得这么茂盛?就近一看,原来是一簇簇的野蒜。

虽说叫它野蒜,但叶子有些像特别绒细的葱叶,味道也与葱有些像,只是它地面以下的根部是一个大大的疙瘩,如同蒜一般,所以称呼它为野蒜。或许是有些葱的味道,也有叫它野葱的。

摄影照片:吴学良

当时,见到路旁这么多野蒜,于是便挖了起来,不多时便挖了一大把。回到家中,把它洗净,用热水焯过,加一些盐,拌上佐料,再点上一些香油,味道还真不错!据说,野蒜这东西清热解毒,益处多多。

一晃到了夏天,如今芒种过去好几天,已经进入农历五月。忽然记起路旁的那些野蒜来,也不知它的长势咋样?闲暇无事,于是便去原来去过的路旁寻找,一路寻找,竟然没有发现一棵野蒜。不禁暗想:“原来这里的野蒜,一簇簇的,多得很,咋全都不见了?”

纳闷的功夫,碰巧见一位老大姐正给一旁的玉米苗除草。顺便提起,这野蒜咋见不到了?经老大姐一解释才知道,原来野蒜开春出苗,等地面以下的蒜疙瘩长成,地面以上的苗叶便逐渐枯萎,现在已经是夏天,哪里还寻得到野蒜?

哦,原来是这样!这一点与蒜倒是挺像,蒜也是开春种蒜出苗,等到地下的蒜疙瘩长成,地上的蒜苗便枯萎了。由此看来,称呼它为野蒜还是比较适合的,是不是?

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