野蒜还叫什么名字(野蒜的别名叫什么)

导语：看来，称呼它为“野蒜”更适合些

吴学良

一开春，不经意间在路旁较高些的沟坎上，见绿葱葱的一片，是什么长得这么茂盛？就近一看，原来是一簇簇的野蒜。

虽说叫它野蒜，但叶子有些像特别绒细的葱叶，味道也与葱有些像，只是它地面以下的根部是一个大大的疙瘩，如同蒜一般，所以称呼它为野蒜。或许是有些葱的味道，也有叫它野葱的。

摄影照片：吴学良

当时，见到路旁这么多野蒜，于是便挖了起来，不多时便挖了一大把。回到家中，把它洗净，用热水焯过，加一些盐，拌上佐料，再点上一些香油，味道还真不错！据说，野蒜这东西清热解毒，益处多多。

一晃到了夏天，如今芒种过去好几天，已经进入农历五月。忽然记起路旁的那些野蒜来，也不知它的长势咋样？闲暇无事，于是便去原来去过的路旁寻找，一路寻找，竟然没有发现一棵野蒜。不禁暗想：“原来这里的野蒜，一簇簇的，多得很，咋全都不见了？”

纳闷的功夫，碰巧见一位老大姐正给一旁的玉米苗除草。顺便提起，这野蒜咋见不到了？经老大姐一解释才知道，原来野蒜开春出苗，等地面以下的蒜疙瘩长成，地面以上的苗叶便逐渐枯萎，现在已经是夏天，哪里还寻得到野蒜？

哦，原来是这样！这一点与蒜倒是挺像，蒜也是开春种蒜出苗，等到地下的蒜疙瘩长成，地上的蒜苗便枯萎了。由此看来，称呼它为野蒜还是比较适合的，是不是？

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