黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法(黑胡椒杏鲍菇炒牛肉的做法)

导语：大人小孩都爱吃的黑胡椒杏鲍菇牛仔粒，学起来

By 厉小厨

用料牛肉粒 150g杏鲍菇 200g油 适量盐 2g蒜片 适量白砂糖 5g黑胡椒 适量

做法步骤

1、牛肉焯水，切粒。

2、杏鲍菇切粒，姜蒜准备。

3、起油锅，爆姜蒜。

4、下牛仔粒，翻炒，要炒透。

5、加料酒，继续翻炒。

6、加生抽，老抽，少许水，炖一会，酥烂。

7、倒入杏鲍菇。

8、翻炒均匀。

9、加入研磨黑胡椒粒。

10、起锅。

小贴士

牛肉可以焯水洗净后，就炖一会，酥烂。 要加研磨黑胡椒粒，提味。

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