奶油杯子蛋糕的做法简单(奶油杯子蛋糕的做法大全)

导语：奶油杯子蛋糕的做法

By 熙牛王子的厨娘

用料鸡蛋 5个低粉 90g细砂糖 80g玉米油 50ml鲜牛奶 80ml淡奶油 200g

做法步骤

1、将蛋白蛋黄分别打在两个容器中，蛋黄加入玉米油、鲜牛奶搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。

2、70克细砂糖分三次加入蛋白中打发至干性打发。

3、将三分之一的打发蛋白加入到蛋黄液中翻拌均匀，再降翻拌均匀的蛋黄液倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

4、倒入纸杯中，将纸杯震两下，将里面的气泡震掉，我差不多做了十杯。入烤箱烘烤（烘烤根据烤箱不同温度自己掌握，之前做过很多次，失败过很多次，每次都会漫出来而且裂开，经过多次试验，觉得用低火烤时间长点会好很多）

5、取200克淡奶油，倒入容器中，加入剩下的10克细砂糖。

6、打发淡奶油至浓稠状。

7、将淡奶油装入裱花袋中

8、烤好的蛋糕，冷却后再挤上奶油。

9、成品，奶油挤的不太好看，味道还不错哦！

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