土豆怎么烤熟(土豆怎么烤着吃)

导语：夏天就馋土豆这个吃法，煮一煮烤20分钟，出锅连肉渣不剩！真香

上次分享了波隆那肉酱，今天继续与大家分享，如何将肉酱应用变化成其他的美味料理，这道奶油马铃薯焗肉酱的灵感来源是英国著名的牧羊人派，只要肉酱与马铃薯泥就能完成的料理，大家说是不是很简单啊，马铃薯泥我则是很随意的用奶油、牛奶、以及盐、黑胡椒粉，做调味，家里若是有带甜度的美奶滋(沙拉酱)与法式芥末酱，可以试试用来替代奶油喔，也是别有一番风味。

奶油马铃薯焗肉酱 (简易版牧羊人派)

材料： ( 2人份，当主食)

波隆那肉酱……吃饭用小碗1碗(肉酱图文做法在这边 )

马铃薯……拳头大小的2个

融化奶油……1小匙( 刷表面用 )

※可以在肉酱里增加青豆、红萝卜丁、西芹丁、或玉米粒

马铃薯泥调味料：

奶油……20~30g

牛奶……30~40ml ( 喜欢奶味浓郁，可改用鲜奶油 )

盐……适量

黑胡椒粉……少许

※也可以加入1小匙法式芥末酱

做法：

1.将马铃薯蒸或煮后，趁热压成泥状，再加入调味料混合拌匀，备用

2.取一烤皿，放入波隆那肉酱垫底，再放入马铃薯泥，马铃薯泥放满后(整个覆盖住肉酱)，再用叉子于表面刮画出条纹

贴心建议：

◎ 马铃薯中的奶油可依喜好决定用量，牛奶的量则依马铃薯的干湿度作应变调整

◎可在肉酱里增加烫熟的青豆、红萝卜丁、西芹丁、玉米粒，各式蔬菜丁烫熟后，建议再与肉酱一起稍微煮入味

3.将融化的奶油刷在马铃薯泥的表面

4.再送入已预热的烤箱，以摄氏180度烤至表面微焦上色( 约需20~30分钟)，即完成

夏天就馋土豆这个吃法，煮一煮烤20分钟，出锅连肉渣不剩！真香！入口即化的浓郁奶香马铃薯泥，加上微酸的茄汁肉酱，丰富的口感与香气，会让人一口接着一口的吃，这道奶油马铃薯焗肉酱的做法简单，味道也很赞，端午节快到了，或想在特别日子做些简易的西餐与家人共享，端出这道奶油马铃薯焗肉酱……绝对没错喔……

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