奶香烤面包的做法(怎样烤奶香面包片)
导语:3块钱的成本,做出一大盘奶香烤面包,外酥里嫩的比超市买的好吃
每一次去超市的时候,都要买几袋奶香烤面包吃,六个面包一袋就要六元钱觉得很不划算。今天我去超市买五斤面粉回家自己做烤面包吃。我们这里的面粉卖1.98元一斤,你们那里多少钱一斤呢?
下面分享做烤面包的方法,空盆中打入三个母鸡蛋,加入40克的白糖,如果想吃甜一点的可以多加一些白糖,根据自己的口味来放。3克酵母粉,100克的纯牛奶,用筷子把它们搅拌均匀。
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然后加300克的普通面粉,用筷子搅拌均匀后加入20克的花生油。然后下手把它揉成一个光滑的面团,再放在案板上像搓衣服一样反复地推拉揉搓,大概搓15分钟左右,揉出像手套膜一样就可以了。
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然后放在盘中醒发,如果想面发得快点的话锅中烧水,大概35度左右把手放进水中不烫手就可以了,把盘放进锅里大概两个小时后面就发好了。
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面醒发好后,移到案板上,揉面,排气再切成等份的小剂子,每一小剂子整理成小圆球。
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如果喜欢吃有馅的烤面包朋友可以把剂子揉成圆形,再把它捏成扁的圆面皮就可以在中间加上自己喜欢吃的馅比如豆沙,再把面皮捏好整理成小圆球就好了。
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小圆球全部揉好后静放二次醒发到原来的1.5倍大,醒发好以后在表面刷上一层蛋黄液就可以了,如果家里有白芝麻撒上一些白芝麻更完美了。
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烤箱预热五分钟,上下火150度烤30分钟,奶香烤面包就完成了。看蓬松又宣软,外焦里嫩的,香甜又好吃,一点也不比买的差。喜欢吃烤面包的朋友自己动手做一下吧!
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