骨头汤的补钙效果如何(骨头汤补身体)

导语：骨头汤没它补钙，增强免疫力，促进骨骼生长，比保健品好，要常吃

大家平时说起补钙，都会想起骨肉汤。但是我要告诉大家一个残酷的事实，骨头汤里的钙含量非常的少，基本没有补钙的效果。那我们应该怎么补钙呢？吃钙片也是不靠谱的，其实日常的食材里就有一个“钙王”，可比保健品好多了。

营养师大乔：这个食材就是豆腐，它可以说是最廉价的补品了。不仅价格便宜，还有极高的营养价值。其中钙的含量，每百克最高可达1019毫克！豆腐的吃法不用太复杂，简单做一道河蚌春笋豆腐汤，吃了能增强免疫力，促进骨骼成长。可惜很多人不懂，这么健康的食物可是要常吃哦~

河蚌春笋豆腐汤

By 雪瑶_Michelle

配料：

大河蚌 两个、北豆腐 一块、春笋 一个、咸肉 一小块、姜片 几片、料酒 适量、酱油 适量、精盐 适量、白胡椒 适量

烹饪步骤：

1.河蚌在盐水里搓干净，然后这样拿着河蚌用刀片开

2.打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉

3.河蚌肉用刀背敲松，然后切成条，放在砂锅里，加入姜片，料酒和水，煮开

4.撇去浮沫

5.加入咸肉，盖盖子煮半小时

6.半小时后加入春笋

7.再加老豆腐

8.锅中食材都熟了加盐调味

9.加白胡椒，我还放了两勺酱油，稍微提鲜，完成！

烹饪小贴士：

1、因为河蚌肉没那么好煮，所以要用刀背敲松一些。河蚌里面的泥土是一定要去干净的，但是里面黄黄的部分就不用去掉了，祝大家好胃口。

2、豆腐除了有增加营养、帮助消化的功能外，对齿、骨骼的生长发育也很有益。常吃豆腐能保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒功效。

3、豆腐的营养极高，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等多种物质。豆腐中不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。并且豆腐的消化吸收率达在95%以上。两小块豆腐，即可满足人一天钙的需要量。

你平时喜欢吃豆腐吗？

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