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芙蓉蒸蛋怎么做(蒸芙蓉蛋怎么做好吃)

导语:美食做法——芙蓉蒸蛋

嫩滑的蒸蛋膏与香浓的五花肉芙蓉丝丝入寇,在入口即化的蛋膏里去寻找充满弹性的五花肉碎,丝滑的享受瞬间转变成咀嚼的满足。

菜品特色

准备时间:5分钟

制作时间:10分钟

烹饪方式:蒸

准备厨具:蒸锅

做法

原料

鸡蛋3个,蟹肉棒40克,鱼板30克,青豆20克,

酱油l茶匙,味精1茶匙,

水450~500毫升,葱花,盐适量。

制法

一、 将葱细细切成葱花

二、 鸡蛋打入碗中,再加入葱花,盐,鸡精,耗油,几滴花生油/食用油,和鸡蛋等量的温水充分搅拌

三、 放入蒸锅,大火蒸8-10分钟即可

四、 最后用勺子在鸡蛋上划几个口,淋入酱油,完成

营养价值

蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A、D等。

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

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