家常大锅菜怎么做好吃(家常大锅菜做法大全)

导语：家常大锅菜，菜品简单美味，天也变凉了，这道菜也很适合

入秋了天气逐渐也变凉了，早晚温差特别大容易感冒，朋友们也要注意保暖多穿点衣服了。天凉了吃饭也是要特别注意，尤其不能吃生冷食物，容易闹肚子影响食欲。朋友们多注意！

今天给大家分享一道热乎的烫菜大锅菜，食也很简单有猪肉、白菜、豆腐、木耳、粉条、胡萝卜、青菜等，炖在一起热热乎乎非常好吃，热乎的吃起来身体也是暖暖的。

接下来开始制作。

食材:猪肉、白菜、粉条

配菜:豆腐、木耳、胡萝卜、青菜

调料:食盐、鸡粉、葱姜、八角、花椒、干辣椒

1.粉条提前用温水泡发。20分钟就可以了。

2.五花肉去皮切薄片，葱姜切片，一个八角，一小把花椒，干辣椒切段备用。

3.木耳提前泡发将大片撕小，豆腐切方片，胡萝卜切片，青菜洗干净备用。

4.莲花白切成较大一点片备用。今天用的莲花白朋友们也可以换成大白菜。

5.热锅凉油下入猪肉小火炒出肥油后下入葱姜干辣椒八角花椒炒香，再下去白菜炒软。

6.加入适量生抽，酱油调色。加入清水烧开后根据味道咸淡进行调味，下入豆腐木耳粉条炖上10分钟。

7.炖好后再放入胡萝卜和青菜烫熟即可。根据个人喜好，出锅前也可以撒上香菜葱花点缀。

美味的家常大锅菜就制作完成了。

友情提示

1.炒肉时不能使用大火，容易糊锅。

2.菜品菜量根据人员适量配比。

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