小时候的佳甜品凉草粉是什么(凉草粉是什么做的)

导语：小时候的最佳甜品，凉草粉

去过的地方不多，尝过的美食不少。

能让我念念不忘的是家乡的夏日清爽甜品（凉草粉）。

五毛钱一碗，卖了很多年。记不得从什么时候开始涨价的，今天也就两块钱一碗，依然觉得货真价实。

但是远离家乡的我们，很难吃上一碗实实在在，地地道道的凉草粉。

唯有在超市里买精加工过的凉粉回来自己做。口感更细腻了，却少了点自然色和原味。

来一碗清爽的凉草粉，也能滋润你的心……

食材：凉草粉50克，罗汉果1个，桂花少许，白砂糖适量。

1：凉草粉用冷水调成糊状。

2：罗汉果和桂花用冷水浸泡片刻，然后放锅里，加五碗水，烧开，关火，让其静止一个小时，目的是更好释放香甜味。

3：把罗汉果桂花茶过滤到碗里备用，一碗的量。

4：剩下的茶过滤到锅里，用来煮凉草粉。

5：把凉草粉糊倒入锅里，充分和茶搅拌均匀。

6：边煮边搅拌，防止粘锅，煮开即可关火，然后让它自然凉了就可以切块了。

7：切小块的凉草粉加入适量的罗汉果桂花茶（步骤3），再加点白砂糖就可以吃了。

也可以加入牛奶，芒果，蜂蜜，味道也好特别。

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