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世界六大蒸馏白酒是什么酒(世界六大蒸馏白酒是什么香型)
导语:世界六大蒸馏白酒是什么?
蒸馏酒的酿酒原料经过蒸馏提纯而浓缩酒精,其主要特点是酒精含量高,一般在40度以上,所以也叫烈酒。酒精的汽化点是78.3度,将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3度,并保持这个温度可获得汽化酒精,再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。
1.白兰地,白兰地有樱桃白兰地,李子白兰地,苹果白兰地,以及我们熟悉的葡萄白兰地。它是经过葡萄汁两次蒸馏发酵而来。
2.威士忌,威士忌是用大麦,黑荞麦,玉米等谷物类陈酿而得来的38-48度的蒸馏酒。
3.经过活性炭纯酒精,高纯度的酒精酒是禾谷类,薯类,糖类可以生产,比如蜜糖和蔗糖。
4.朗姆酒,又称火酒,据说当年活跃在加勒比海域的海盗们特别喜欢这个酒,经过酵母发酵之后蒸馏,贮存,勾兑后形成的蒸馏酒。
5.金酒,金酒因为用到了杜松子,所以又叫杜松子酒,比如说大麦,小麦,玉米为原料。
特点:蒸馏酒,酒精含量高,杂质含量少,可以在常温下长期保存5-10年。即使开瓶后,也可以存放一年以上时间而不变质,于是在酒吧中,烈酒可以散卖,调酒甚至经常开盖而不考虑酒体变质。
5.中国白酒,按照传统酿造工艺酿制的白酒。
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