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潮汕猪朥粿制作方法(猪油粿怎么做好吃)
导语:好吃的潮汕猪膀粿(猪油粿),是不是很有食欲呀
猪捞粿,它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃,因为形状很像冬天凝结了的猪油,所以才得此名。 传统的做法是将大米磨成米浆,盛在一个个桃形的器皿里蒸熟,然后在上面添上经过油炸的菜脯粒而成的。白色的粿口感柔软,配上爆香的菜脯粒,十分可口。吃的时候,用根一头尖的竹签直接在上面划分一小块一小块,既方便、趣味又环保。
By 竹上林巷
用料粘米粉 120g清水 250g菜脯(萝卜干) 1个蒜 适量食用油 适量做法步骤1、准备食材
2、用料理机要蒜粒
3、用料理机摇菜脯粒
4、锅里倒入食用油
5、油温烧热,倒入蒜粒,菜脯粒
6、爆炒出香味,蒜粒变黄色即可关火
7、清水里倒入粘米粉,搅拌均匀
8、模具冷水放蒸锅内
9、水开了再倒入米浆
10、大火蒸10分钟即可
11、成品
小贴士这大概是很廉价的潮汕小吃了,虽是米浆蒸出来的小玩意,铺上一层煎好的菜脯粒(萝卜干),是一款大众化的潮汕小吃。
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