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冬季干燥吃什么去火(冬季干燥上火吃什么)

导语:冬季干燥最怕上火,建议多吃这5种食物,清热解毒、安稳过冬

  冬季天气干燥,出现咽部干痒,口腔溃疡等现象,说明你可能是上火了。那么我们平时饮食就要注意少吃大热的食物,适量多吃一些清热泻火的果蔬。

  那么冬天吃哪些食物可以降火呢?快来了解一下吧!

  一、豆芽菜

  推荐做法:糖醋豆芽

  食材:黄豆芽、青红椒、蒜头

  1:将黄豆芽放入水中清洗干净备用;

  2:青红椒去蒂去籽洗净之后切成细丝,大蒜头拍碎;

  3:热锅倒油,放入蒜末爆香,将黄豆芽倒入锅中,炒至软榻,加入适量生抽、盐、白糖和香醋翻炒均匀;

  4:随后将青红椒丝倒入锅中,翻炒1分钟即可出锅;

  二、竹笋

  推荐做法:竹笋炒牛肉

  食材:牛肉半斤、脆笋、青椒、红椒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、小苏打、油

  1:牛肉用水冲洗干净,逆着纹理切成薄片,再改刀切成细丝;

  2:将切好的牛肉丝放入碗中,加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺香油和少许淀粉抓匀,再加入2勺油拌匀锁住水分腌制10分钟;

  3:脆笋切成丝,青椒和红椒去蒂去籽洗净切成细丝;

  4:热锅倒油,放入姜蒜末炒香,倒入牛肉炒至牛肉变色;

  5:将青红椒和笋丝放入锅中,加入适量盐,炒至青红椒断生,即可出锅;

  三、苦瓜

  推荐做法:苦瓜炒肉丝

  食材:苦瓜、猪肉、姜蒜、生抽、老抽、淀粉、盐、油

  1:苦瓜切去两端,对半切开,抠出苦瓜籽,清洗干净切成薄片;

  2:猪肉洗净之后逆着纹理切成肉丝,放入碗中;

  3:肉丝碗中加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀,再倒入少许油拌匀锁住水分,腌制一会儿;

  4:锅中倒水,水烧开之后,将苦瓜片倒入锅中,焯水20秒捞出;

  5:热锅倒油,倒入肉丝翻炒至变色,加入少许老抽调色;

  6:将苦瓜片和姜蒜末倒入锅中,加入适量盐,翻炒均匀即可出锅;

  四、萝卜

  推荐做法:糖醋萝卜

  食材:白萝卜、小米椒、红椒、青椒、白糖、醋、盐、生抽

  1:白萝卜洗净之后切去头尾,再切成薄片;

  2:小米椒和青红椒洗净切成小圈;

  3:萝卜片放入碗中,加入盐和白糖抓匀,腌制出水分;

  4:等萝卜腌制出水分之后,再用手挤出萝卜片里的水,用水冲洗一下;

  5:取一个小碗,碗中加入生抽、白糖和醋拌匀;

  6:将调好的料汁倒入萝卜中,再将切好的小米椒和青红椒也放入萝卜中,搅拌均匀,腌制半个小时再吃;

  五、西红柿

  推荐做法:西红柿炒白玉菇

  食材:西红柿、鸡蛋、白玉菇、小葱、盐、油

  1:西红柿切上花刀,放入热水中烫一下,撕掉外皮,切成小块;

  2:白玉菇洗净,切成小段,小葱洗净切成末;

  3:鸡蛋磕入碗中,加盐用筷子打散备用;

  4:锅中倒水,把水烧开,放入白玉菇焯水半分钟,焯好水后捞出;

  5:热锅倒油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至鸡蛋凝固即可盛出;

  6:锅中再倒入少许油,将西红柿倒入锅中,炒出汁水,倒入白玉菇,加入适量盐,翻炒均匀;

  7:将炒熟的鸡蛋倒入锅中,再撒上葱段,翻炒均匀即可出锅;

  

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