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蒜剁椒的做法(金蒜酱的做法)

导语:原来做金蒜剁椒酱—这个酱我能吃两碗饭!这么简单

跟老家的老奶奶学做的!以前去她家里吃粥都是配着这个蒜蓉酱吃,吃了一碗接一碗๑•́₃•̀๑ 在看过几遍后,这次回家自己也做了起来,这个酱没啥难度,一次就成功了!如果你看到这个菜谱也感兴趣的话!也一起做起来叭! 这个酱挺万能的,可以配粥吃,可以烤生蚝,可以做剁椒鱼头,可以炒菜等等等等!

By 昆鹏

用料油 300克红剁椒 250克泡椒 50克大蒜 250克姜末 10克

做法步骤

1、准备好食材!开工!

2、把蒜米,姜,泡椒都剁碎

3、倒油倒油!

4、油热后,先把姜末,蒜末放进去熬一会儿(不用熬太久,也不用太干)

5、再倒进去泡椒继续翻炒一会儿出味

6、最后把剁椒也放进去翻炒,全程用中小火,不要急不要急,把水分稍微炒干出香味

7、duang!金蒜剁椒酱出锅!不要心急马上吃哦!先放一晚上再出!

小贴士

这个酱不仅可以拌饭吃,用来烤生蚝,做凉拌鸡爪也是good good的! 哈哈哈哈另外本人拍照有点丑,但是味道还是很不错的!以后再加强练习拍照! 谢谢大家支持!

油的营养功效

使食材更加有味,增加食物色泽

油的饮食禁忌

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