丝瓜配虾(丝瓜和虾的做法大全家常菜)

导语：丝瓜和大虾一起做，补铁，补钙，简单家常，天天吃不够，真香

导读：丝瓜和大虾一起做，补铁，补钙，简单家常，天天吃不够，真香！

一个爱研究美食的90后。现在正是丝瓜大量上市的季节，非常的便宜，今天在早市上买才一元一斤。平时我们要多吃一点应季的蔬菜，营养健康。丝瓜是一种药食两用的蔬菜，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1等等。还可以可以清热化痰、解毒、润燥。今天的丝瓜不炒着吃，给大家分享一个丝瓜虾汤，做法简单，清淡爽口，而且还能补铁，补钙，超好吃！

准备好所需要的食材：丝瓜一根，大虾半斤，葱，姜，香菜，食盐，味极鲜，鸡精

做法：

1，冬瓜去皮后清洗干净切成滚刀块放入碗中备用。

2，准备好半斤大虾剪掉虾须和虾脚，用牙签从头部数第三个格挑出虾线，再把虾头剪下来放在另外一个碗中备用。

3，起锅烧油，先下入虾头翻炒，焯至变色后加入葱花，姜丝继续炒香。

4，炒出香味后倒入切好的丝瓜翻炒1分钟，倒入适量的清水，水开后下入大虾，加入食盐，鸡精，味极鲜调味，开小火煮上5分钟。

5，5分钟后加入一点葱花，香菜增加香味，搅拌混合均匀即可关火出锅。

这样做出来的丝瓜虾汤清淡爽口，特别适合小孩子喝，还可以补铁，补钙，清热去火。

今天就给大家分享到这，喜欢冬瓜虾汤这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单家常，营养美味，天天吃不够，真香！

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