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海边人谈食海产品的句子(海边人爱吃海鲜)
导语:海边人谈食海产品
山珍海味。我们海边有海味。我们荣成市在海边,我们对于海味的审查标准与内陆人是不一致的。我今天就把这些标准说出来,可能会让你们想象不到的感觉。一、鲜。我们吃海产品强调的是“鲜”,没有了“鲜”的感觉我们是不吃的。
我们喜欢吃小船捕捞上来的海产品的,一般不喜欢拖网船捕捞上来的海产品的。我们强调的是不能“跌潮”,也就是这个潮流的海产品。应当是捕捞上来在五六个小时之内的海产品。
二、吃鱼虾不在乎大小。吃鱼的大小重量应当在二两以上,半斤以下的鱼。这个档次的鱼很鲜,价钱也比较便宜。小了的,刺多肉少,不上算;大了,鱼老不鲜,价格还贵。
螃蟹、虾类一定要吃大的,贵也上算;小的,便宜的也算不划算。
三、吃刺多的鱼。内陆的人是不喜欢吃刺多的鱼,而是喜欢吃刺少的鱼。平日人们喜欢吃鲅鱼等大鱼肉多吃少的鱼。
我们这里喜欢吃毛扣、海鲫鱼、想鱼刺非常多的鱼;这几种鱼尽管比较小,刺也多,价格也低;可是这几种鱼的鱼油非常多,肉非常细腻、味道鲜美!
四、高档的海产品并不高档。海参、鲍鱼、对虾应当属于海珍。在我们看来的营养价值海参的营养价值是不是与海蛎子差不多 但是海蛎子肉每斤在二十元左右,鲜海参的价格在一百元左右;鲍鱼的价格每斤在六七十元吧,海葵的价格肯定是很便宜的,营养价值非常高;对虾的价格应当在二百元左右,爬虾、鹰爪虾的价格在二三十元,并且也非常鲜!
以上是我们当地人对于海产品的感受。本文内容由小碧整理编辑!