爆浆芝士蛋糕做法(爆浆芝士蛋糕用什么芝士)

导语：零技巧的爆浆芝士蛋糕，懒人也能秀厨艺

这流下来的如岩浆般的奶油芝士夹心，换做谁都“ 抵挡 ”不住吧...

By yanfeilu88

用料蛋糕胚： 蛋黄 100克蛋白 150克白砂糖 80克牛奶 60克黄油 50克蛋糕粉 85克盐 1克奶油芝士夹心： 牛奶 150克奶油芝士 200克稀奶油 200克白砂糖 100克

做法步骤

1、蛋糕胚： 蛋黄加20克糖搅拌至发白

2、然后加入黄油、牛奶、蛋糕粉，搅拌均匀

3、蛋白加80克糖、盐，中速打发到细腻柔软，分三次与蛋黄糊搅拌

4、烤箱170度烤20分钟

5、奶油芝士夹心： 将奶油芝士与白砂糖放入厨师机搅拌均匀，慢慢加入牛奶，混合均匀即可。稀奶油打发至6成发，加入混合物，低速度打发至轻易流淌状。将戚风蛋糕中间用模具镂空，将打发好的奶油填入蛋糕中覆盖其表面

6、轻微震动使奶油自然下滑，切取其中一块，爆浆自然涌下即可

去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖！

本文内容由小苹整理编辑！