牛肉放什么炒出来嫩(牛肉拿什么炒好吃)

导语：吃牛肉时，加入这2样东西，5分钟炒的软烂入味，不老不柴超级香

导语：现在很多的生活质量都变好了，大家对生活品质的要求也变得越来越高。现在生活中不仅有着各种各样的肉，牛肉由于营养价值极高，深受大家是喜爱。

牛肉不仅营养价值高，口感也很好，现在生活中和牛肉有关的做法有很多，不仅能炒着吃，还能炖着吃。吃牛肉时，加入这2样东西，5分钟炒的软烂入味，不老不柴超级香。

现在很多人都喜欢炒牛肉吃，大家在炒牛肉之前，加点黑胡椒和玉米淀粉腌制一下，这样炒出来的牛肉不仅软嫩好吃，还诱人下饭。小编今天给大家介绍的就是美味炒牛肉的吃法，大家快来看看吧。

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烧饼夹牛肉

By 髅小彬

配料：

面粉 200克、牛肉 180克、酵母粉 3克、植物油 2.5勺、花椒粉 0.5匙、白芝麻 3匙、黑胡椒粉 1匙、玉米淀粉 1勺、大葱 1根、生抽 1勺

步骤1.面粉中加入酵母粉，加入适量温水揉成柔软的面团发酵至两倍大后排气

步骤2.面团擀成长方形，倒入0.5勺植物油抹匀，撒花椒粉

步骤3.面饼卷起来之后切成若干份

步骤4.面团立起来擀成面饼，撒白芝麻，再用手压一压

步骤5.锅中刷油，放入面饼煎至两面金黄

步骤6.牛肉冷冻后切薄片，加入黑胡椒粉，1勺植物油和玉米淀粉，抓匀，大葱切丝备用

步骤7.锅中放入1勺植物油，加入牛肉大火快炒

步骤8.牛肉变色后加入大葱丝和生抽炒均匀后关火，塞入切成两半的饼中即可

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烹饪小贴士：

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。2.蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

大家是喜欢吃炒牛肉，还是喜欢吃炖牛肉呢？

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