五常大米种植流程(五常大米种植技术)

导语：五常大米从种到收全流程

五常大米一般在每年的五月份播种，到十月份收割，成熟期5个月左右，再经过加工、运输、包装等大概10月底和11月初就能上市了，那么五常大米如何生长的呢？一起来看看五常大米所有生长过程吧。



五常大米早稻和晚稻有什么区别

一、育种

北方寒带地区种植水稻都需要育种、育苗。

水稻成熟期比较长，一般成熟期为125天-145天左右。

为了保证水稻成熟天数，五常心米种植人员利用太阳能原理把稻种用大棚温室培育成秧苗，然后移栽，这样会延长水稻成长期。如果把水稻种子直接播种到水田里，种苗会被地寒冻死。

成熟期越长的水稻产量越高，成熟度越饱满，水稻出米率越高。但不是所有成熟期越长的大米品质越好。

育苗时间7-10天会全部完成，苗棚扣完后5-7左右幼苗会陆续生长出来，4周左右可以移栽到大地。

清明时节我们选择最优良的五常稻花香二号稻籽也叫五优稻四号进行寖种，时间五到七日，这期间要经过一晒，二筛选，三入缸种植 育苗提前要准备苗床，扣棚，簺土，待种子寖好后播撒在苗床上，小稻苗要在这个温暖的棚里呆满一个月，因为这个时候我们五常的室外温度还不适宜作物生长，刚刚解冻。

二、晒种

晒种就是在阳光天气种子晾晒2-3天，种子从寂寞冰冷中苏醒过来，祛除身上的寒冷与潮气。

选稻种要求种子饱和度不能超过95%，成熟饱满的水稻皮衣容易胀裂，胚胎容易破损，被破坏胚胎无法生芽。作为稻种的水稻避免过于成熟要提前几天收割，也避免水分过高储存时胚胎被冻死。

根据种植面积计算种子量，选好种子进行浸泡，泡种时间为每年公历4月泡种一般使用大缸，泡种时间根据气温在6-9天出芽，一亩水田需要8-10斤稻种。

三、打苗床

每年4月出开始打苗床，用自田地修建苗床。计算好苗床用地后，修建宽度8米，高度2.5米，长度20米-30米不等的苗床。

在苗床上建筑钢结构的棚架，用锹把苗床地垫平压实，然后铺上一层具有通风孔的塑料地膜，用地膜育苗移栽时便于把秧苗圈起来，如此方便运输。铺好地膜后，在上面松散铺上一层约3厘米厚的草炭土（草茷土）。

草炭土是野草在地下沉淀上千年，具有丰富的矿物质成份，五常水稻育苗用草炭土也是一大特色。铺好草炭土后进行下一步。

四、育苗撒种

打好苗床等待撒种育苗，把浸泡出芽的种子从缸里捞出来，放在可以拿得方便的盆子里开始撒种。撒种是一个技术活，秧苗茁壮和撒种好坏有一定关系。

撒的种子在苗床上薄厚稀疏都要均匀，长出来秧苗才会整齐有生命力。撒种子前用花水喷头把苗床打湿，然后再播种，一平方米要求播撒种子在0.4kg左右。

五、撒种拍籽

撒到苗床上的种子要马上用扫帚拍打，把稻种拍进茷土里面。拍打时不能过力，过力会把小锥芽拍掉，拍进泥土过深不宜成长，太轻又拍不进土里，力量大小要用得当。难者不会，会者不难，熟能生巧。

六、盖籽

苗床土复检找平后，用筛制好的茷土把苗床上的稻种盖住，撒茷土的厚度在1厘米左右。盖上茷土避免种子暴露，种子在苗床水分减少时会树立起来，盖上茷土可以保护稻种嫩芽避免露在泥土外无法扎根，保证种子扎根率。真可谓是没有牢固的根基，生命无法长大。

七、压布沟

用茷土盖籽完成后，开始挖压布沟。压布沟的作用是在扣棚布时把棚布两边放在沟里然后填土踩实、固定，避免让风把棚布刮跑。

八、扣苗棚布

压布沟挖完清理完毕，到扣棚布的步骤了。扣8米×30米的大棚多达20人，因为刚扣的棚布兜风，风力非常大，如果被风刮跑，棚布和苗床都会受到很大损失。

把棚布顺从头到尾打开抻直，从风头的方向先把棚布搭在棚顶，然后把打开的布边放在沟里填土，填土先不能踩实，等另一边也压完土的时候，根据大棚的钢架对齐抻平。

如果抻不平整，棚布会在风的刮动下来回拍打钢架，使棚布破裂，甚至被风掀开卷走。棚布校正完毕后，把棚布边全部放进沟土里，然后踩实。刚扣好的棚布上就挂上不少水珠，这时里面温度上升到40度左右，棚外温度在20度左右。

九、满月苗

大棚苗出齐了，也就出了满月，出了满月苗时农户才能松了一口气，如果秧苗到了半个月左右出苗不整齐，整个秧苗就无法使用。

秧苗出齐之后开始通风，通风和放风不同。放风是把棚布掀开一角，禁止进风产生对流，通风棚布四周底部掀起来，让风对流流通，让秧苗接触外界，慢慢适应外界为下一步移栽大地插秧做准备。

通风后秧苗每天早、晚分别需要浇水。不能中午浇水，中午浇水因为秧苗温度高，水凉会刺激感冒，感冒后的秧苗免疫力降低容易得稻瘟病，稻瘟病会使秧苗全部死掉。

十、翻地耙地

整理土地小稻苗在暖棚里刚露头我们就要开始大田整地了，休眠了一个冬天的黑土地被我们深翻过来，更有利于农作物吸收土壤中的有机质。翻地是种子种进大地之前必须要做的工作。翻地就是把土地翻过来，用耕犁把田地倒翻过来，翻转土地使泥土变得松软，便于插秧，也容易吸收养分和水分，土地上面的枯萎植物被覆盖在泥土里转变肥料供植物养分，田地的矿物质通过养化转化为有机成份，而且为下一步放水泡田、耙地做好准备。

翻好的田地需要阳光晾晒8天左右，让矿物质软化，让土地温度升高使秸秆腐烂。晾晒土地时间不能的短，也不能过长，过长使土质过于干燥使有机微生物死亡，不利于植物成长。

翻地工程要要细心，要挨排耕翻，不能丢落，丢落部分土质坚硬无法插秧进取。

十一、灌溉泡田

翻完地后，马上用水灌溉浸泡泥土，把土质浸泡酥软后耙地刮平。水稻顾名思义必须利用丰富的水资源才行，五常心米种植基地位于民乐乡核心产区背靠忙牛河水质营养丰富。

大米是由水稻磨制而成，所以水稻的质量和成长环境决定大米的之间。天然水灌溉的水稻产量稳定，米的质量比较高，米饭筋道，微微甜味。凡是纯天然的谷物食品都有略甜的口感。

天然水质比较软，因为长期在露天和阳光照射下比较软化，软化的矿物质微量元素水稻吸收的好。而且地表水流淌途径比较长营养成份丰富，水的温度适宜水稻成长。所生产的大米米饭口感柔韧，做成的米饭没有硬芯子。

如果地下水灌溉，地下水矿物质比较硬，水的温度比较凉，所以水稻会地产，大米米饭往往有硬芯子，剩饭回生象凉了的熟淀粉的感觉。所以天然食品是在纯天然状态下生长，才会吃出来纯天然食品的味道来。食品也需要爱的温度，才能自然成长，快乐成长，成长出来质量。

十二、移苗插秧

耙地泡田等泥土和田水稳定后开始移苗、插秧。把水稻秧苗从苗床移栽到沉淀好的水田里，水稻秧苗在水田大地里扎根。移苗时要谨慎小心，避免把秧苗的根须损坏，水稻秧苗的根须很嫩脆。

人工插秧劳动很是辛苦，春季大地的水田很是冰冷，而且插秧需要长期弯腰，中午匆匆忙忙在田间草草填饱肚子继续干活，每天拂晓出发，夕落回家，插秧时期都会在十天左右完成。

十三、新环境新成长

移苗插秧后水田里的水保持在一寸深度，而且把池田的进水口和出水口堵住，禁止田水流动冲倒秧苗，白天日照使田土温度升高保持根部温暖有利于生根。

如此生根、扎根、固根需要15-20天，稻苗适应了大地生长，这时的稻苗已经长大，可以经受风吹雨打。稞稞稻苗直立挺拔，绿意盎然，完全固根后向池塘灌水，水深度到根底第一片叶为宜。

十四、拔草

为保证有机新鲜不用农药，采取人工拔草，比起旱田地里的杂草水稻田里的杂草更难除些，锄头用不上只能用手拔。

十五、施肥

施肥，水稻的一生要经历三黄三绿，和人要经历三穷三富一个道理，所以田间管理很重要，为了让稻苗由黄变绿我们要追加肥料，每亩稻田都施有机肥，虽然臭了些，但大米的味道好也有它的功劳。

十四、新米收获

五常心米还是选择轻柔的收获方式收获我们的水稻，人工收割，自然晾晒，脱粒打场，只为五常大米更香。

文：城市农民之一亩良田

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