正宗的鱼鳞做法大全(鱼鳞做法)

导语：妈妈拿回一袋鱼鳞，3分钟做了一道美食，又酥又脆，太好吃了

妈妈串门回来，居然带回一袋鱼鳞，说是可以做一道美食。说实话，我长这么大，还真是没吃过鱼鳞，太惊讶了！其实，妈妈也是听说的，就从表哥家拿了鱼鳞回来。结果，随随便便一炸，几分钟功夫，又酥又脆，吃起来“咔嚓咔嚓”的，还真好吃呀！

没想到，炸鱼鳞还是一道美食，而且还补钙，无论是下酒，还是零食，都不赖啊！炸好的鱼鳞是淡的，可以撒点椒盐，也可以蘸点番茄酱，比薯条好吃多了！哈哈，以后吃大鱼，别把鱼鳞扔了呀，试试这个，不花钱的美食哦，听说还特别有营养！哎呀，想起过年时那条大鱼，好可惜呀！

材料：鱼鳞，料酒，椒盐做法：1.鱼鳞洗净，用料酒去腥。

2.锅内油烧热，加入鱼鳞中大火炸，很快会卷起。如果鱼鳞比较多，可以分几次炸，这样受热更均匀。

3.捞起沥油。

4.复炸一次。至颜色金黄，捞起沥油.

撒适量椒盐拌匀。也可以什么也不加，蘸番茄酱吃。

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