番茄芝士意面的做法(番茄芝士焗面的家常做法)

读大学的时候经常喜欢和室友去必胜客吃意面，觉得健康又有档次。番茄的清爽酸甜，火腿的香气满溢，再搭配芝士香醇浓厚的口感，真的成了我大学必备美食~

这道意面不仅大人能吃，小孩子也可以吃哦~给宝宝做一道酸甜可口的开胃意面，让他从小爱上这个的味道哦~

芝士番茄意面

准备食材：番茄200克(约一个)/香菇3克/荷兰豆20克/意面100克/香肠40克

准备调料：水200ml/芝士30克/番茄酱10克/适量食用油/盐6克

▲1.去茎：荷兰豆洗干净，去掉两面的老茎。

»去茎之后的荷兰豆咬起来不会有渣，口感会更丰富。

▲ 2.切片：把洗干净的番茄切丁，蘑菇切片，荷兰豆切成小段。

»番茄不喜欢吃皮的，可以去皮后再切丁。

▲3.煮意面：锅中倒水，等水沸腾后倒入意面开大火煮7分钟左右。

»给孩子吃的话需要切成小段，可以煮的时间长一点，这样更适合宝宝食用。

▲ 4.加盐：意面煮到6分钟左右的时候加3克盐，然后煮好放凉待用。

▲ 5. 炒番茄：锅中倒入适量食用油，热锅后把切好的番茄丁倒入里面开中火翻炒，然后倒入番茄酱翻炒至软烂。

»番茄酱的选择上最好不要用番茄沙司，太稀了。

▲6.加香肠、香菇：锅中倒入之前切好的香肠和香菇，翻炒均匀。

»香菇可以用干香菇也可以是新鲜香菇，干香菇的话用提前浸泡即可。

▲7.加盐：往锅中倒入3克盐，翻炒均匀。

▲8.加清水：锅中倒入200ml清水开中火慢煮。

▲9.加荷兰豆：锅中煮到沸腾之后，转小火，倒入切好的荷兰豆，翻炒均匀。

»荷兰豆熟的快，要保持他的脆度和颜色，煮烂了不好吃了。

▲10.倒意面：把刚刚煮好的意面倒入锅中，翻炒一分钟。

▲11.加芝士：把芝士片撕开，铺在表面，慢慢翻面拌匀。

»芝士遇热会软化，同时收干汤汁即可出锅哦。

▲12.成品：摆盘完成啦，可以再撒点胡椒粉哦。

“金黄可爱~弹性十足”

“看着就很好吃哦~”

敲黑板：

●意大利面煮好盛起，注意别让面黏住，用筷子挑散~

●煮意大利面的时候多放点水，因为特别意大利面吸水哦~

●要是家中有宝宝，可以把意面切成小段，方便宝宝的食用哦~

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