请问辣椒炒肉怎么做(大厨教你辣椒炒肉)

导语：原来辣椒炒肉这么下饭

最近研究吃猪肉，发现辣椒炒肉更下饭。

首先准备材料

五花肉半斤，青红辣椒几根，蒜头姜少许，盐鸡精少许，生抽一勺。

步骤1、

五花肉洗净切薄片，辣椒切块，蒜头切片，姜切末。

步骤2、

五花肉加生抽，盐捉匀，腌制十分钟。

步骤3、

起锅烧油，爆香蒜头姜，下腌制好的五花肉。

步骤4、

下青红辣椒翻炒均匀，下盐鸡精调味。出锅，香辣可口的下饭菜就做好了。

楷哥提示你

1、辣椒是家里常备的一种调料，很多菜都少不了它。辣椒有健胃消食、预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、缓解皮肤疼痛、减肥、防感冒、挡辐射、促进血液循环的功效，作用多多。

2、还有上期说过猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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