微波炉与蒸烤一体机哪个实用(微波炉蒸烤一体机与烤箱的区别)

导语：微波炉和蒸烤一体机加热饭菜上的使用区别和效果区别分享

蒸烤一体机是近几年才兴起的，可能很多人还不太了解，但是微波炉相信大家已经不陌生了。微波炉加热饭菜很快，帮大家解决了不少吃饭难题，它的方便快捷让我们的生活变得更高效。而蒸烤一体机是集蒸、煎、烤、炸、煮、发酵、消毒、解冻等功能于一体的新型厨房电器，它不仅节省厨房空间，而且功能强大、使用方便，堪称新一代厨房神器，受到很多年轻人的喜爱。

蒸烤一体机既然能蒸能烤，加热饭菜自然也是不在话下的。很多卖家都宣称蒸烤一体机可以取代微波炉，那么实际情况又是如何呢？微波炉和蒸烤一体机加热饭菜上的使用区别和效果区别分享如下：

一、使用区别

因为微波炉和蒸烤一体机的加热方式不同，所以它们的使用方法是有很大区别的。微波炉里加热用的微波其实是磁控管内电子在磁场和电场作用下产生的一种电磁波，使食物内部分子高速振动，从而产生热量。由此可见微波炉加热食物是由内到外的，里面先沸腾了，食物外表反而没有那么快。

而蒸烤一体机是通过将水箱中的水送到蒸发器，产生高温蒸汽输送到蒸烤一体机内对食物进行加热，是由外而向内进行加热的，虽然不会破坏食物内部营养物质结构，保留了食物的原滋原味，但是加热速度相较而言慢于微波炉。

知道了它们的加热原理，自然就明白为什么微波炉不能使用铁碗、不锈钢碗等金属器皿。这些是常识，大家基本都知道，但是还有一些禁忌大家未必会注意。例如：带壳的食物，有膜或有外壳的食物不适合用微波炉加热，容易爆炸伤人。曾经就有相关报道某男子把鸡蛋放进微波炉，结果鸡蛋爆炸四溅，惨不忍睹。另外，还有纸质的盒子、餐馆打包回来的塑料餐盒都不能放进微波炉，危险系数极高。

蒸烤一体机是可以直接用铁碗、不锈钢碗加热饭菜的，耐高温的玻璃碗、家庭常用的瓷碗都是没问题的。塑料餐盒、纸盒包装的牛奶也都是可以直接放进蒸烤箱加热的。

二、效果区别

从微波炉和蒸烤一体机的加热原理不难看出两者加热饭菜的效果区别，实际上也是如此。微波炉加热饭菜只需要30秒左右，但是饭菜是干的硬的，水分严重缺失，而蒸烤一体机加热可能要3到5分钟，饭菜依然原汁原味。早上在早餐店买的包子馒头都是可以用蒸烤一体机蒸制出来的，效果绝不亚于普通蒸锅、蒸笼。

微波炉功能单一，只能加热饭菜，还有众多禁忌，稍不注意可能引发事故，蒸烤一体机更加实用，安全更放心。现在人们已经不再是仅仅满足于过去那种有口热饭菜吃的阶段了，越来越多的人开始注重健康养生意识，蒸烤一体机无明火无油烟的烹饪方式，及其方便智能的解决方案，大大提升了人们的生活幸福感，微波炉是做不到的。

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