排骨用这个方法煮既好吃还不上火3碗大饭(排骨该怎么煮)

导语：排骨用这个方法煮，既好吃还不上火，3碗大米饭都不够吃

夏天到了，许多人对吃东西胃口都不是很大，小编也是，每次在外面都很想吃，一回家就什么都不想吃了，这样其实对我们身体是很不好的，但是小编最近发现了一道十分开胃的菜，“它”是什么呢？它就是排骨。排骨的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，具有促进生长、促进发育、强身健体的作用，今天小编做的是糖醋排骨，十分的美味与好吃，这菜刚刚做出来，就被我的孩子给吃光了，可见它的美味程度，那么这样一道菜该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法！

糖醋排骨

By 杰米

配料：

排骨 2斤、糖，盐，姜，葱，白芝麻，醋，料酒 适量

烹饪步骤：

1.锅中放水，加排骨，葱，姜，料酒抄一下去腥

2.锅里放糖炒至金黄色加热水，放入盐，醋，葱，姜调味，倒入排骨小火慢慢煮40分钟

3.汤汁快干时要不停的翻炒，防止排骨焦

4.翻炒收汁洒入炒香的白芝麻

烹饪小贴士：

1、基本介绍:猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。

2、功效与作用:猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

3、营养价值:猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

你还有其他做排骨的方法吗？

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