肠仔包制作过程(怎样做肠仔包好吃窍门)

导语：#我为奥运出食力#肠仔包

喜欢这个，不同手法出来的不同效果！这个简单，好看！我做的是配方翻倍！

By 梦之瑄1

用料高粉 250克牛奶 120-130克鸡蛋 1个奶粉 15克黄油 20克酵母 5克盐 2克鸡蛋液 少许（刷面）香肠 6根沙拉酱，番茄酱 适量

做法步骤

1、牛奶120克+1个鸡蛋

2、加入高粉250克

3、加入2克盐，放一角

4、加入20克糖，对角放

5、加入3克酵母

6、面包机搅拌模式，开始两遍（第一遍10分钟，揉成粗磨膜加入黄油搅拌30分钟，揉出手套膜！天热，所有液体都是冷藏的）

7、取出面团，放入保鲜盒中室温发酵45分钟，一发！

8、不回缩，不塌陷！一发完成

9、取出拍打排气，分割成六等份

10、滚圆，松弛15分钟

11、松弛好，擀成椭圆形，进行二发半小时

12、按压香肠在面团上

13、沙拉酱，番茄酱放入裱花袋，葱花备用

14、依次挤上沙拉酱，番茄酱，撒上葱花

15、放入预热好的烤箱180度，上下火，中层，烤17分钟

16、时间到取出晾至温热，密封保存

17、好可爱的小肠仔包，爱了

小贴士

我做的是配方的翻倍！

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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