蜜汁鸡排饭的做法大全(蜜制鸡扒)

导语：美食｜蜜汁鸡扒饭的做法详解

美食|蜜汁鸡扒饭的做法详解

美食|蜜汁鸡扒饭的做法详解

准备材料：

新鲜鸡扒

鸡扒一块新做的米饭1碗

西蓝花少许洋葱少许

可乐少许番茄酱少许

鸡蛋一只

美食|蜜汁鸡扒饭的做法详解

辅料

盐适量鸡精

胡椒粉料酒

生粉生抽

做法步骤如下：

1.将鸡扒洗干净之后切成薄片，并在其肉上切划几刀，不用切断，这样做的好处就是让其充分入味。

美食|蜜汁鸡扒饭的做法详解

2.切好的鸡肉用盐、生抽、料酒腌制8-10小时或者是一个晚上。

3.将腌好的鸡扒肉再滚上生粉与鸡蛋液。

美食|蜜汁鸡扒饭的做法详解

4.用小火将洋葱清炒出香味装盘，然后继续用小火将整好的鸡扒放入煎锅中煎出金黄色。

再加入不洗可乐与番茄酱及一小部分水，小火慢炖，且不断用筷子或者用铲翻动，其后用筷子试插一下，看其是否熟透，最后用大火收汁浇在煮好的米饭上，再撒上烫熟的西兰花点缀即可。

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