富含花青素的食物有哪些(富含花青素的食物对人体有哪些好处)

导语：这15种富含花青素的食物，每天吃一点，身体越来越健康

不用外敷、不用美白针就可以吃出冷白皮，对于养生的人士来说肯定知道花青素这个词吧，食用花青素是有很多好处的~

1.清除有害自由基，起到延缓衰老的作用；

2.能够阻挡紫外线伤害皮肤；

3.守护视力，起到护肝的作用，滋养肾脏；

4.能够提高身体抵抗力；

5.具有强力抗氧化和抗过敏功能，改善睡眠质量。

以下是15种富含花青素的食物，建议日常生活中多多食用，切记也不可以过量食用哦~

一、樱桃

樱桃

含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素1、维生素、尼克酸0.3克，维生素C、柠檬酸、酒石酸等有机酸。

二、蓝莓

蓝莓

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒、维生素A、维生素C、维生素E、果胶物质、SOD、黄酮等。

三、紫苏

紫苏

叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。 紫苏种子中蛋白质，另含有多种氨基酸

四、茄子

茄子

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

五、紫甘蓝

紫甘蓝

胡萝卜素、维生素、维生素B2、维生素C、烟酸、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、、维生素E、β-胡萝卜素、硫元素和铁元素。

六、洋葱

紫皮洋葱

含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质、槲皮素、前列腺素A。

七、紫玉米

紫玉米

氨基酸组成平衡，蛋白质、脂肪、维生素 B 族、维生素 C 及矿物质 Fe、Mn、Cu、Zn、K、Ca、Se 等。

八、紫葡萄

紫葡萄

葡萄糖、多种无机盐、钾、类黄酮、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6、C、P、氨基酸。

九、紫薯

紫薯

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子。

十、黑豆

黑豆

含粗蛋白质、粗纤维、含脂肪、多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

十一、黑莓

黑莓

果实含花青苷、果胶、果酸和维生素C；叶含鞣质、黄酮和没食子酸。据报道，黑莓鲜果中含糖、维生素C、维生素B1、维生素B2、有机酸、粗蛋白、维生素K、氨基酸、晒（为果树中罕见）；氨基酸共有18种（其中8种必需氨基酸都有），并富含γ-氨基丁酸。

十二、桑葚

桑葚

粗纤维、蛋白质、转化糖、游离酸、VB1、VB2、VC、胡萝卜素、芦丁、杨梅酮、桑色素、芸香苷、鞣质、花青素(主要为矢车菊素)、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白藜芦醇。

十三、紫米

紫米

主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

十四、黑米

黑米

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

十五、黑枸杞

黑枸杞

富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。

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