搜索
写经验 领红包
 > 生活

花生米用白糖怎么做(花生米放糖的做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚花生米里面倒一碗白糖,老做法了,香甜酥脆,下酒下饭都可以的相关问题?那么关于花生米用白糖怎么做的答案我来给大家详细解答下。

花生米用白糖怎么做(花生米放糖的做法)

花生米是我们日常生活中经常吃到的一种食物。在小时候,没有零食吃的时候,就会拿上一把花生米,袋子里装着,跑出去玩的时候怕掉,就会捂紧口袋。因为不去摘花生,总被妈妈骂,不拔就不要吃,虽然嘴上硬气说不吃就不吃,但是煮熟的花生真香啊!花生米的营养价值很高,常见的花生油就是它压榨出来的,可见它的脂肪含量很高。它还有丰富的钙质,对人体骨骼发育很有帮助,晚上给孩子适当吃一点会有好处。

花生米的吃法跟做法有很多,直接吃,炒着吃,煲汤喝都可以,每一种做法都有它独特的风味。这次要分享的做法是老做法了,香甜酥脆,每次都把它当做是下酒菜或者小零食。吃起来表面是甜的,然后非常酥脆。直接吃也非常香,还可以增加一点风味,加点烧烤调味料或者椒盐粉等等。风味可以根据个人喜好来调整。

这道做法相对比较简单,花生米里面加一碗白糖,熬出糖霜,然后入锅油炸,出锅再另外加风味,就这几步,香甜又酥脆。后面的口味随意调整,看个人喜好,辣椒面什么的都可以往里面加,非常好吃。喜欢的朋友可以试一试千万不要错过了,做法简单,一把花生米跟糖就可以做了。赶紧收藏起来试一试吧!下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一碗花生米,小半碗白糖,适量烧烤调料,适量油。

【制作步骤】

1.准备一碗花生米,自家种的会更香一点。量的多少根据家里人数来定,人多就准备多一点。

2.花生米不用浸泡,直接淘洗干净,洗掉表面的灰尘,然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子,买电饭锅送的那种,加两勺清水,再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米,转小火,水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到,冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火,然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油,冷油下入花生米。开小火,让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟,一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高,花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面,让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄,表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉,把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

小贴士:

1.熬糖霜的时候一定不要翻动它,不然会破皮,切记了。

2.花生米不用泡发,直接使用就可以了。

温馨提示:通过以上关于花生米里面倒一碗白糖,老做法了,香甜酥脆,下酒下饭都可以内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。