螺蛳粉正确打开方式(螺蛳粉开锅煮几分钟熟)
导语：正在减肥的你，平时馋螺蛳粉的正确开嗦方法
不仅能上热搜，而且甚至卖断货。
我甚至还看到有美食博主认真地煮了十几种不同牌子的螺蛳粉，看看到底哪种好吃。
同样，不接受的人也是真的无法接受，有些家长就管这种食物叫臭面。
作为专业的健身教练，我们关注的问题当然是：吃了螺蛳粉，到底胖不胖？想保持身材，如何正确嗦粉？
嗦粉到底胖不胖？
上过咱们减脂课的同学都知道，要判断一种食物会不会让你胖，既要看食物的热量，同时也要看食物的成分。
热量非常重要，比如很多人虽然锻炼很努力，但是管不住嘴，经常吃薯片之类的零食、没事再喝两瓶可乐，感觉没吃什么，其实摄入的热量非常高，这样就特别容易长胖了。
食物的成分也很重要，像碳水化合物类的食物，尤其是精加工的大米、白面，热量不低、吃完还容易饿，一旦摄入过多就会转化成脂肪堆积在你身上，是减脂的敌人。
像蛋白质类食物，饱腹感比较强，而且摄入过多也不会转化成脂肪，就是我们减脂路上的优质食物好帮手。
那么具体到螺蛳粉身上，我们来看看到底是好还是坏。
从热量上来看，螺蛳粉确实很高。
每100g（二两）螺蛳粉，包含247千卡的热量，是普通面条的2倍还多。
一个成年人跑步一小时，大概会消耗600千卡左右热量，这个数据会根据跑者的体重和跑步速度有变化，但可以作为一个参考。
也就是说，如果你吃了二两螺蛳粉，大概需要跑半小时才能把这些热量给消耗掉。
接着再看看螺蛳粉的成分，螺蛳粉的粉是米粉，也是精加工的碳水化合物，这种食物吃下去就容易饿，所以吃螺蛳粉的时候，往往会嗦一大碗，这样摄入的热量就容易超标。
刚才我们也讲了，过量的碳水化合物是会转化成脂肪囤积在人体的，所以嗦一大碗的吃饭肯定容易胖。
另外，吃了精加工的碳水化合物之后，容易会让人的血糖水平快速升高，所以导致你犯困、想睡，再加上最近大家普遍是在家的状态，带着大吃一顿后的满足感直接躺下睡了，这可更容易胖呀。
所以，我们发现从热量和成分两个维度来看，螺蛳粉都容易让人变胖。
那么想要保持身材，应该怎样嗦粉呢？
如何嗦粉才不胖？
毕竟我们是在家嗦粉，自己动手，所以就有很大的调整空间了。
这里我们要说一个前提，就是如果你平时按照211饮食法吃，偶尔嗦个粉解解馋，比如一月一次，那么对胖瘦的影响并不大。
反过来，如果你天天嗦粉，畅享“放纵”的滋味，那么不管用什么方法嗦粉，减肥效果都很难保证。
所以，大家一定要记住211饮食法和适度原则。
具体到正确嗦粉方法，我们对症下药，有两个解决建议：
1、热量太高怎么解决？
螺蛳粉中的热量，主要来自粉和里面的辣油。所以正确嗦粉第一步就是适量嗦粉、少放辣油，不要一下嗦一大碗。
2、成分不好如何优化？
螺蛳粉里面都是精加工的碳水化合物，缺少蛋白质和蔬菜，吃下去饿得快、易长胖。解决方法也很简单，我们直接加进去优质蛋白质食物和绿叶蔬菜就好了。
优质的蛋白质食物比如牛肉、鸡腿肉、虾类等等，这些都和螺蛳粉本身的味道比较搭。
绿叶蔬菜选择就更多了，但是注意不要放太多油，否则菜吸了油之后，也容易让我们摄入的脂肪超标。
最后总结一下：
总结
正确嗦粉，这些事情要知道
1
螺蛳粉本身是容易变胖的食物，热量较高且以精加工的碳水化合物为主。
2
按照211饮食法吃，偶尔嗦个粉解解馋，比如一月一次，那么对胖瘦的影响并不大。
3
正确的嗦粉方法是适量嗦粉、少放辣油，避免热量超标，同时加入蛋白质食物和蔬菜，让螺蛳粉也能接近211饮食法要求，这样更加健康。
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