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黄金土豆球的家常做法大全(黄金小土豆球)
导语:黄金土豆球!家里有土豆的赶紧做起来吧!外酥里嫩,超级好吃
伙计们~好好好!
如果您每天不知道吃什么,
可以看看我的每日美食!
黄金土豆球!
食材:
土豆、淀粉、鸡蛋、面包糠
做法:
1、3个土豆洗净,去皮切块,上锅蒸15分钟左右,蒸熟拿出,捣成泥。
2、加入适量黑胡椒粉,半小勺盐,三勺淀粉,搅拌均匀,揉成面团,搓成大小均匀小团子。
3、土豆泥团子先裹上一层鸡蛋液,再裹满面包糠;油温六成热,下油锅炸至金黄酥脆,即可捞出控油。
便利贴:
1、揉土豆面团时,戴上一次性手套,防止粘连。
2、复炸一次更酥脆!
3、可以挤上番茄酱或沙拉酱更美味!
一一科普:
面包糠用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、土豆、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口美味。它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
快快跟我一起做起来吧!
记录每日美食;祝您生活愉快~
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