五谷鱼粉的介绍(五谷鱼粉的配方及做法)

导语：街上随处可见的五谷鱼粉，有什么魅力让人连汤底都喝完？

最近这几天，偶尔来一阵暴雨，让人措手不及。有些没带伞又来不及找地方躲雨的，浑身湿透，被风一吹，全身冷飕飕的。

这个时候他们肯定很想来一碗热乎乎的既可以饱腹，又可以暖暖身子的鱼汤或汤粉有些人食量比较小但两个都想要的话推荐可以食用“五谷鱼粉”：这两者合一，鱼汤浓郁，五谷粉爽口劲道。

五谷鱼粉中的米粉由五种粗粮制作而成，健康饮食、柔韧爽滑，口感非常的丰富。

汤底是由秘制腌制的鱼肉和炸至金黄的鱼骨熬制而成，汤色浓白，香气四溢。

但是如果制作方法不正确的话会导致五谷粉做的外面软烂、内里夹生，鱼肉生腥又粗糙……。长期以往，生意会越来越少，没有回头客

要想做好五谷鱼粉，五谷粉首先要冷水泡，不然热水泡的粉会出浆，外面软了，里面还是夹生的，口感也没有那么爽弹。

汤底要用炸至金黄的鱼骨或鱼肉加热水熬制，汤色才会浓白

那最重要的鱼肉和配菜也需腌制到位

配菜如果和汤底没有融合好味道，那这碗鱼汤也是无法入口的

“酒香不怕巷子深”如果你的口味做的正宗、味道好、运营有方的话，不怕赚不到钱的

如果鱼粉定价为12元/份，利润为售价的75%左右，也就是9元/份

每天卖出去200份鱼粉的话，每天收入为千元以上，那么月收入可达到3万元左右。

要想开店，必须要有一个技术支撑，学餐饮技术就选保定孙大妈小吃培训

孙大妈小吃培训，小吃培训10年品牌保障，汇集当下600多种热门小吃项目

专业老师手把手教学指导，一直坚守：真操实学、手把手教学、学会为止的教学理念。

本文内容由小凡整理编辑！