影响鸡蛋大小的原因如何调整鸡蛋大小呢(影响鸡蛋大小的因素有哪些)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚影响鸡蛋大小的原因，如何调整鸡蛋大小的相关问题？那么关于影响鸡蛋大小的原因,如何调整鸡蛋大小呢的答案我来给大家详细解答下。

决定一个鸡蛋大小的主要因素是从卵巢排出的卵黄的大小，以及蛋清的厚度。

卵黄的大小很大程度上受到产蛋母鸡体重的影响，而影响蛋清厚度的原因就多了起来，我们会详细阐述（其实质是内脏发育的程度如何）。

所以，性成熟时的体重是决定蛋重的主要因素。因此可以知道性成熟时体重大的鸡所产的蛋也大，性成熟时的体重小所产的蛋也就越小。

这也就可以理解为什么给大体格鸡饲喂低能量低蛋白的饲料，却往往能够比小体格鸡饲喂高能量、高蛋白所产的蛋还要大。

1.首先要明确的是，决定蛋大或者蛋小的第一因素是品种，小型鸡怎么调整饲料营养所产的蛋也没有大型鸡产的蛋大，同样道理，大型鸡想无限制降低蛋重也是违背它的生理特点的。

2.在能量满足需要的情况下蛋白决定蛋重，饲料粗蛋白在14-17%个左右时蛋白每下降0.5%个蛋白蛋重下降约1克左右；饲料粗蛋白在14-17%个左右时蛋白每上升0.5%时蛋重约上升1克（在某些情况下上述不成立）。

3.氨基酸，日粮中氨基酸的平衡存在木桶效应和互作效应，蛋鸡的第一限制性氨基酸是蛋氨酸。

日粮中胱氨酸不足会增加蛋氨酸的需要，酪氨酸不足会增加苯丙氨酸的需要量，因而饲料中如果含有充足的胱氨酸和酪氨酸，则可降低蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。

在蛋氨酸满足供应并有富裕的情况下，蛋氨酸才可以转化为胱氨酸供机体使用，而在蛋氨酸勉强够用或者不能满足时，蛋氨酸不能转化为胱氨酸，胱氨酸不能转化为蛋氨酸，设计配方时通常会把它们合并计算。

氨基酸的拮抗是影响氨基酸需要的重要因素之一，在蛋鸡的消化、代谢过程中，一些结构相似的氨基酸相互竞争或排斥。如过多的赖氨酸显著降低精氨酸的效能，增加精氨酸的需要量 ；亮氨酸含量过高会增加异亮氨酸和缬氨酸的需要量。

氨基酸之间的拮抗作用还发生在 ：苏氨酸和色氨酸、异亮氨酸和缬氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸、苯丙氨酸和苏氨酸、丝氨酸和苏氨酸、蛋氨酸和甘氨酸之间。日粮中某些氨基酸的不足或过量都会导致氨基酸失衡，从而影响生产性能，造成氨基酸浪费，从而影响蛋重。

4.能量缺乏也会影响蛋重，高峰期的蛋鸡每增加1克蛋重约需要消耗2大卡的能量。

5.日粮维生素B、胆碱不足会妨碍蛋氨酸的利用，从而增加蛋鸡对蛋氨酸的需要量增加，如果此时蛋氨酸不足时也会影响蛋重。

6.饲料中的含硫氨基酸每提高0.05%，青年鸡的蛋重约提高0.7克左右。另外降低蛋氨酸也会导致蛋重下降，但是也容易导致产蛋率和体重下降。一次性降低日龄蛋氨酸20%使蛋的大小减少3%，同时伴随着产蛋率下降8%，因此降低蛋氨酸要慎重。

7.温度的影响最为直接: 鸡舍内的温度越高，蛋重约小，有经验的养殖户会发现高温夏季降温不良的鸡舍蛋重会变小。

8.胃肠道、肝脏的健康也会影响蛋的大小，饲料营养的消化吸收和合成转运，有时候比营养本身还要重要，有肠炎过料，肝功能下降的鸡群无论是产蛋率还是蛋重都受到影响，就是这个道理。

9.适当用油脂，磷脂代替部分碳水化合物提供能量，可以增加蛋重，其原理是提高了脂肪酸含量和能量，提高了蛋黄重量和合成蛋黄蛋清的能力。

10.一些老龄鸡体重特别大时产蛋的也有小的，其中一个原因是因为饲料中能量高、蛋白低导致的，能量高鸡就容易胖，前面提到的体重大的鸡产的蛋也大，这时相对的任何问题不能片面理解（这种老年鸡是脂肪沉积过多引起的体重大，和青年鸡发育的体格大不是一个概念）。

11.蛋的大小受到日龄影响，这也就是为什么初产蛋鸡蛋重小，而老龄鸡蛋重大的原因。

提示：

①任何因素引起的蛋重下降都有可能预示或影响到产蛋率，因此在临床上应控制蛋重的增加而不是降低蛋重，尤其不能盲目降低蛋重。

②降低蛋白和氨基酸用量要慎重，不能因为控制蛋重影响产蛋率、免疫力和羽毛质量（蛋重有一个底限，如果没有底限，就不需要花费大量的人力物力去培育小规格蛋重的品种了）。

③蛋白能量比要相对均衡，鸡群健康是基础。

④不是专业做营养的，慎重调整配方。

温馨提示：通过以上关于影响鸡蛋大小的原因，如何调整鸡蛋大小内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。