皮皮虾打胶(皮皮虾打胶怎么看)

导语：皮皮虾注胶？别冤枉商贩了

现在又进入了吃皮皮虾的季节。对于“吃货”大国来说，海产品可谓是供不应求，但最近关于海产品的谣言又开始甚嚣尘上。为了让广大吃货们安心享用美食，小编就来为大家科普一些关于海产品的谣言！

一、给皮皮虾注胶？

解释：那不是人为注胶，而是皮皮虾的生殖腺，也称虾黄、虾膏。

皮皮虾正式名为虾蛄，其中口虾蛄是最常见的一种。每年4月左右是皮皮虾的生殖季。其发育未彻底成熟前，虾体内会出现胶状物，母虾的胶状物最终会长成一粒粒的卵，集中在胸至尾的位置，呈黄或红色，公虾的则呈白色。

二、给大闸蟹注水？

解释：蟹身上的孔，可能是因为螃蟹被放在筐中，身上的尖刺相互碰撞挤压产生的。

日常买到的多是梭子蟹，而螃蟹身上的壳非常坚硬，一般的注射器根本扎不进去。即使辛苦穿刺了硬壳，注入了液体，也会流出来，起不到增重的效果。此外，往螃蟹体内注入液体后，环境渗透压会产生剧变，螃蟹的脏器要么失水要么吸水，都会导致其迅速死亡。

三、给小龙虾喂避孕药？

解释：高等脊椎动物的避孕药对其根本没有效果

首先，小龙虾的生长周期很短，一般3个月左右就可以上市，而其性成熟期一般为8—10个月，也就是说小龙虾上市时离繁殖期还早得很，根本没有繁殖能力，养殖户用避孕药养虾只能徒增成本；其次，小龙虾属于低等无脊椎动物，高等脊椎动物的避孕药对其根本没有效果；此外，如果大量使用激素，还会增加小龙虾的脱壳频率，使其生长速度变慢，反而延长了小龙虾的生长周期，所以养殖户是不会这么做的。

听了以上的解释，大家不要再被谣言骗啦。最后，小编教大家一些购买海鲜的技巧吧~

购买海鲜须"三动"

1、动眼。看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼腮是否紧贴，鱼表面是否有光泽。虾壳应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。

2、动手。用手按海鲜肉质，若内质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。

3、动鼻。用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。

编辑：心台

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