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怎样做孜然牛肉又嫩又好吃(家庭孜然牛肉的做法)
导语:家庭孜然牛肉的做法?
肉要少吃,而不是不吃,牛肉除了炖肉之外,孜然牛肉是不错的选择。
第一步、牛肉4两,以里脊肉最好,洋葱一个,青椒一个,葱姜备用。
第二步、牛肉切条,需要逆着纹理切,这样肉更好嚼,不塞牙;洋葱、青椒切条;姜葱切丝。
第三步、肉菜分开炒,因为洋葱、青椒水分过大,如果一起炒,牛肉加热较慢,容易炒老,所以分开炒,先炒洋葱青椒,大火爆炒,立即出锅,锁住营养;再炒牛肉,大火爆炒,牛肉变色后,理解加入炒好的青椒洋葱,放入少许盐及孜然,即可出锅。
第四步、配上一个饼,来一个孜然炒肉夹馍,咥上一个,聊咋咧!
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