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清汤面的家常做法简单(清汤小面的做法)

导语:清汤面的家常做法

清汤面是大家都很熟悉的一种食物,在平时不少人对清汤面都是爱吃的,因为清汤面的味道好,而且口味也比较的清淡,所以清汤面成为了很多人都爱吃的食物,那么具体清汤面是怎么样的一种食物,我们应该如何制作出美味的清汤面,下面就让我给大家介绍一下吧!

清汤面表面上是清淡素雅、一派和谐的格调,私底下却是一番“争奇斗艳”的景象,

红的番茄,黑的木耳,绿的菠菜,黄的面条,白的豆腐,四色相间,

一碗清汤面总是能带给你满满的舒心。

原料

面粉500克,鸡蛋一个,鸡汤、番茄、小油菜、木耳、豆腐各适量。

调料

食用油适量

做法

1、番茄洗净切片,菠菜洗净去根,待用,木耳洗净切丝,豆腐切条。

2、面粉装盆,加入鸡蛋、100毫升水,和成面团,稍醒;面团用擀面杖擀开,切成细竹棍粗细的面条,再下入沸水锅中煮至熟软,捞出沥干水分,装入碗中。

3、另起锅,加入鸡汤,淋入食用油,加入番茄,菠菜,木耳,豆腐煮至沸腾,下入面条,稍微煮一会儿至入味,盛出面条和汤料,装入碗中即可。

小贴士:如果胃口不佳,可以适量加入一些胡椒粉或者腊肉,立马提升食欲。

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