冬季挖笋很简单把握这几点挖竹笋的方法(冬季挖笋技巧)

导语：冬季挖笋很简单，把握这几点挖竹笋的方法，半天一箩筐背都背不动

竹笋是很多人喜欢的冬季美食，不仅口感香脆，而且营养丰富。特别是在冬季寒冷的日子里，更是不可多得的佳品。但在乡下的朋友多知道，竹笋是好吃难挖的。对于一些新手来说，可能在竹林里跑个半天，也没一点收获。而对于一些老笋农来说，挖笋可是信手拈来的伙计，那么，这其中有哪些窍门呢？

第一、看叶寻裂定方向，10月粗节口味佳

可能大家对于这些办法很好奇，但总结又很简答，我们先来看一看。看叶寻裂定方向，10月粗节口味佳。

看叶：树叶越绿，竹笋一般就越多。例如，一些黄叶竹子很少长出竹笋。寻裂：看看地面上是否有裂缝。因为竹笋去外相那里会把土打开，地上会有裂缝，但不是很清楚，所以你要仔细观察。10月-11月的笋，味道特别好，特别是冬笋是专业的佳品。区分竹子的年代。根据竹节和颜色可以大致区分竹子的年代。一般 2～3 年竹笋较多。竹根的趋势。竹尾的方位通常表明竹根会在那里生长，所以我们应该沿着竹根的方向挖掘，这增加了挖掘的可能性。敲竹杠，听声辨位搞定。许多有经验的竹笋挖掘者会先用工具敲打竹根，竹鞭生长的区域会有明显的震动。如果土壤下没有冬笋，回声就没有异常；如果土壤下面有空洞的声音，土壤下面就会有冬笋。如果在竹鞭方向有隆起的土壤，这意味着下面会有竹笋。

第二、冬季挖笋很简单，把握这几点挖竹笋的方法，半天一箩筐背都背不动

虽然，挖竹笋是一个技术活，但也是一个细心的活。除了上面说到的技巧，如何挖出来也是一门学问。

1. 挖竹笋的方法比较简单。小心不要用太大的力气。沿着线路把土拔走，不要伤到竹笋。你可以在底部附近浅挖，找到黄色或棕黄色的强鞭，然后沿着鞭翻土，找到冬笋。

2。一般来说，挖竹笋时，要看笋尖弯曲的小尖端的方向，朝那个方向挖，一般要锄 5 厘米以上的土。把竹笋挖出来，看根的方向，然后沿着两边挖。你一定要小心，否则“割腰”很常见。一般来说，在竹笋根部两侧的 10 个竹节中，85% 的竹节中都有其他竹笋。

3。刨树根时要小心。尽量不要伤害小笋芽和竹根。刨完后，用原土掩埋。找到竹笋后，仔细地锄掉旁边的泥土，找到正在生长的竹根，并将其切割到一个位置（竹根和竹笋的连接处）。这有助于保持嫩、新鲜和美丽。

荳子说：近些年，竹笋产业有了长足的发展，在一些地区都成为了支柱产业。同时，基于竹林的多种产业结合配套发展，也形成了产业链条。从竹子到竹笋一个都不落下，还和乡村文旅，人文振兴相结合，开拓出了一条具有乡村特色的竹笋发展道路。而简单的挖竹笋也成为了一个不错的娱乐和致富路子。有点类似采摘园，集文旅，劳动，采摘为一体。

那么，这样的挖笋方法你学会了吗？你是不是也想来试着挖一箩筐了呢。

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