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韩式苏子叶咸菜吃过没有味道(韩式苏子叶咸菜的做法窍门)
导语:韩式苏子叶咸菜 吃过没
主料:苏子叶
调料:粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 芝麻适量 生抽适量 大蒜适量
制作过程:
1 将苏子叶洗净苏子籽也可以一起腌制。
2 锅里做白开水,水开焯一下苏子叶(和其它焯蔬菜方法一样)
3 捞出苏子叶控干水分,用手攥几下,将水挤净。
4将粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里,加生抽拌成稀糊状,加入蒜末。(这个调料的量不是绝对的,喜欢吃辣的多放点辣椒,喜欢吃甜的多放点白糖,记住不要放味精鸡精之类的,调好的稀糊自己品尝一下味道,满意了再放苏子叶)
5 将苏子叶加到调料稀糊里稀,拌匀腌制入味即可。
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